对于小编来说，

吃肉是一件很严肃的事情！

首先，它必须有质量的保证，

来源和产地非常重要；

然后必须有好的烹饪手法，

好的做法可以让一块好肉发挥它最大的魅力

还有，吃肉的地方必须要很棒！

简约但优雅，拍照360度零死角。

能满足所有这些，就只有它了，

今天给大家隆重介绍一下，

来自马来西亚的“肉王”，

【 TON &CO 】

他的出现，

一定能给你一顿大快朵颐的“肉食大餐”！

老板从事大厨多年，

非常擅长“做肉”！

在马来西亚，他的餐厅获奖无数，

一度曾获得 

“Time out award - best place for meat”。

对肉非常了解的他，

品控一级棒。

从他手中处理的肉，

简直都是精品！

肉食爱好者的天堂~

肉都特别大块特别厚已经不在话下！

口味非常让人满足！

Ton & Co 所有的猪排均选自新鲜的猪肉，用盐水浸泡一天，以确保每一块肉是更嫩更软，后期制作时也会更入味。

Ton & Co还有一个对猪排处理的小秘诀！

老板也毫无保留地给小编分享了~话说一般的炸猪排用的是干面包糠，但是 Ton & Co 用的是新鲜的软面包屑，这样出来的猪排口感更好更脆，颜色也更好看，简直是完美地烘托了猪排。

而Ton & Co所有的配酱，都是大厨精心调制创新研究出来的，融合了传统的【日本配方+西方材料】，打造出独一无二的 Ton&Co 特有的味道。

说了一大通猪排的小秘诀，

那究竟这样做出来的猪排有多出色呢？

吃完下面这些菜式，

小编简直要大写一个“服”字！

牛的T骨众所周知的好，

小编便不再啰嗦。

而其实猪排也是有T骨的！

Tomahawk是战斧的意思，

这道菜非常有意思，

就是和战斧牛排一样有个骨头。

听说是老板娘的最爱的最爱哦！

每一份的猪排大约有400g重，

25毫米厚，分量十足！

由两种不同部位的猪肉搭配，

肉的质感偏肥厚，

口感鲜嫩多汁，

搭配的酱酸酸甜甜，

让人胃口大开。

都说是“肉王”，

选材自然不会马虎！

跟Pork Tomahawk不同，

Pork Striploin精选“小鲜肉”小猪，

年轻嫩口，瘦肉会稍微多一点，

弹牙顺口，他们家老板最爱！

他自己表示每天吃都不会腻！

一份大概是230G。

跟它搭配的酱料也有两种选择：

比较受欢迎的是日式咖喱，鲜香的口感让猪肉入口即化！

推荐Miso的日式酱料，这款日式“豆瓣酱”很有意思！

点单后现做的三文鱼，

坚持利用低温煮熟的三文鱼特别鲜嫩，

上面撒上一点海草碎，

口感香脆！

汤底是精心熬制了两小时的蘑菇汤底，

饱满多汁的大蘑菇味道极鲜，

搭配起来口感既清淡又爽口，

整道菜还特别健康，

低脂无油高蛋白，

这么好的菜建议搭配米饭，

把它们的好都全收进胃中！

喜欢吃牛舌的你，

一定不能错过这道有别于传统的小食！

不同于传统的薄片牛舌，

所见即所得，

这个牛舌真的特别厚特别大颗！

口感非常棒，

满足的不得了。

小编现在默默地回味流口水中！

整块牛舌在烤箱里足足烤了18个小时，

嫩到不行！

然后再用喷枪烤到表皮脆脆的，

再刷上秘制的酱料，

咸甜鲜香，极富层次感。

一份小食都做得如此精致，

小编再次“服”！

普通的炸薯条小编真心不会推荐！

这款新鲜鲜炸的大块薯条，

外面裹着的是炒香的Furikake，

黑松露薯条吃得多，

日式香松必须是第一次！

吃完这么多，

再来一个Matcha cheese cake，

就是最完美的！

餐厅内简约风的装饰非常讨喜，

两旁是大透明的落地玻璃，

环境敞亮舒服，

光线那么好，

照片随手拍都非常好看！

“马来肉王”诚意邀请大家来吃肉肉咯！