在美国，农业部的食品安全检验局（FSIS）确保美国供应的肉类、家禽和加工蛋制品是健康、安全且带正确标签的。通过以预防为主的政策和做法，美国农业部正在直面21世纪的食源性挑战，并用科学来确定向前发展的最佳方式。美国农业部也是消费者食品安全信息的主要提供者。联邦食品安全信息的门户网站是FoodSafety.gov。该网站包含有关食品召回的最新信息，以帮助消费者做出明智的选择并保护自己。它还包含食物处理贴示、如遇食物中毒该怎么办，以及更多的丰富内容！https://www.foodsafety.gov/