腊八节的由来与习俗 农历的十二月也叫腊月，每年的十二月初八（腊月初八）既就是腊八节。

腊八粥熬好之后，要先敬神祭祖。之后要赠送亲友，一定要在中午之前送出去。最后才是全家人食用。吃剩的腊八粥，保存着吃了几天还有剩下来的，却是好兆头，取其“年年有余”的意义。如果把粥送给穷苦的人吃，那更是为自己积德。 腊八粥在民间还有巫术的作用。假如院子里种着花卉和果树，也要在枝干上涂抹一些腊八粥，相信来年多结果实。

关于过腊八节的传说有多种多样的版本。有人说是元末明初，朱元璋抓去坐牢被监禁起来的时候，腊八这天饥寒难耐，怎么也找不到食物充饥，最终，要不说朱元璋毕竟是朱元璋，他想到了老鼠洞，里面有老鼠越冬的各种豆料与米料，果然如此，便熬粥而食，后来朱元璋坐了皇帝，为了纪念这个日子而有了腊八这个传统节日。

佛教界非常重视腊八节，其中原因之一是否与腊八粥这种美妙的素食有关？没有进行过进一步研究与考证，但与里面孕育着素心革面，清欲寡欢，清新淡泊等诸多文化内涵定然有重要
的关联。

腊八粥是名副其实的素食，然而腊月的“腊”字是一个“月”字旁，而月字是“肉”字的简写。说明腊月的腊并不是素食的代表，恰恰相反，“腊”字又是“猎”字的通假字，到了腊月，缺少食物的动物就会在冰天雪地里四处乱跑，这正是是打猎的好时节，有获取肉食的含义。到了腊月，人们杀猪宰羊，腌制腊肉也是不少家庭的一个生活习惯。因此腊八节有庆祝获取很多猎物，祈祷好光景的含义。