文字/Kang-Wei HU、Cynthia Zhang
插图/Wei-Chuan Hsieh 店铺摄影/Felipe Pagani
地址：28 Shad Thames, London SE1 2YD, United Kingdom
电话：+44 20 7940 8783
1989年，伦敦设计博物馆在泰晤士河南岸一栋带有强烈国际主义风格的白色建筑里诞生。英国前首相撒切尔夫人应邀参与了伦敦设计博物馆的开幕典礼，并勾勒出一幅新的蓝图。在这幅蓝图中，设计将取代曾经以制造业为特征的国家身份标识并成为消费新政治的主导。该博物馆的成立标志着伦敦从此成为世界有名的创意城市，英国也开始成为世界创意产业政策的领头羊。
伦敦设计博物馆坐落于伦敦码头区，英国政府当年在泰晤士河畔规划出了一个集创意产业、休闲娱乐和商务用途于一体的全新空间，伦敦设计博物馆正是该计划其中一部分，目的在于吸引年轻的中产阶级专业人士、酒吧、餐厅和各式商场进驻该区域，使其成为新兴创意产业聚集地。
该博物馆的创始人泰伦斯康蓝爵士，是上世纪60年代英国设计零售业起步时的领军人物，也是英国设计企业家的代表。他希望通过设计博物馆提升伦敦人的设计品位，同时促进当代设计的交流与发展。经过将近四分之一个世纪的发展，如今该博物馆因常举办跟时尚设计大牌和新锐设计师作品有关的主题展览而成为伦敦本地潮人的常往之处。去年克里斯提·鲁布托的红底鞋展创造了该博物馆的“票房”新高，而目前正在筹备中的保罗·史密斯作品展无疑又将成为谋杀无数菲林、占据大块媒体版面，成为伦敦人享受下午茶点时最接地气的话题。
地址：13 Lincoln's Inn Fields, London WC2A 3BP, United Kingdom
电话：+44 20 7405 2107
如果对旧式欧洲建筑和老派英国生活方式感兴趣，Sir John SoaneMuseum是一个绝对不可错过的所在。
这家博物馆由约翰·索恩爵士所建，他是英国历史上最伟大的建筑师，最负盛名的作品包括英格兰银行和达利奇美术馆。这间博物馆是他的私宅，他曾经与家人在这里共享天伦之乐，他也曾经将位于二层带着小天井的自由空间开辟成画室，培养过无数的桃李。从1792年开始，约翰·索恩动手装饰该宅院，房屋的每间房间都经过重新改造，有的甚至在索恩的一生中经过数度改造，以求达到最佳效果。他的理想就是将这栋建筑打造成为“光、空间和装饰品完美结合的诗化建筑”。1833 年，索恩爵士设立遗嘱将该处私宅捐献给国家，但条件是从里到外的陈设不能有一丝一毫的改动。于是就有了现在的约翰·索恩博物馆。
索恩爵士酷爱旅行与收藏，据说每逢前往欧洲大陆他都会手不落空地带回些宝贝，于是便有了这小小的博物馆里众多可与大英博物馆馆藏媲美的惊世珍品，其中包括了屋主多年游历欧亚的收藏，门类包括绘画、书籍、瓷器、家具、雕塑、建筑模型、装饰品，从希腊古建筑墙上的雕饰、雕塑家创作石膏原型到画作、英国最著名画家贺加斯、透纳的名作。
对于室内设计和建筑专业人士而言，花上些时间在此，可以研究从古埃及一直到索恩所在的时代几千年里建筑设计主题的发展演变。而对于普通游客，来此一观则可窥见旧式英国建筑与英国家庭内装的风范。有机会的话，别忘了请工作人员打开约翰· 索恩爵士的油画收藏。暂且不说那些名画有多么的美丽昂贵，更直观有趣的是，前人如何想办法在斗室里收藏千百幅大可至10平米的油画同时不影响欣赏展示？去看了你就能明白！
地址：13 Exeter St London WC2E 7DT, United Kingdom
电话：+44 20 7836 0651
当世界人嘲笑英国美食是“黑暗料理”的时候，英国人会做什么？向来自认高贵的英国人才不会扯着嗓子跟对手骂街，而是微微一笑，淡淡地说一句：“没事，这个世界还有一个国家，叫美国。”位于泰晤士河边柯文园的乔·艾伦餐厅是一个地地地道道的美国餐厅。这间餐厅以主人乔·艾伦的名字命名，餐厅同样也是纽约店面的完整复制。
在寸土寸金的伦敦，一间地下餐厅却完全满足了伦敦人个性独立追求新颖的特点。洁白的桌布、装饰像高速地铁一样的酒吧、四周穿梭着系着围裙的服务员，这里绝不会让你感受到印象中美式快餐的随性，但也不会有高档法式餐厅的严肃与拘谨。乔是一个极富想象的艺术商人。餐厅大多使用了剧场的主题，也原封不动地保留了乔对艺术和体育的热爱。
砖墙上装饰着古典音乐、舞台剧、著名的美国明星、体育图标等物品及海报。在大堂中穿梭忙碌的服务员是客串的演员，身兼“制片和导演”两职的乔用最好的戏剧制作的经验将这里变成了一个舞台中的食堂，食堂里的舞台。电影、电视、时尚、摇滚、歌舞剧名人几乎踏破了餐厅的门槛，大家无疑都是为了证明，美食从采买到制作再到享受，其实就是一出完美的舞台剧。
于是，美式食物也便在这里得到了最高贵的待遇。牛排、烧烤、沙拉、开胃菜、各种不同烹调的鱼、冰激凌、果冻、布朗尼，一切非正式的美国啤酒和世界各地优秀的葡萄酒都可以在这里混搭。所有的一切就是为了体现，美食如戏，一切要轻松享受。每一道菜都精工用台词烹饪，用舞美装裱，用音响调味，再用最完美的舞台表现力呈现在食客面前。料想莎士比亚在这里吃汉堡也能喊出“To eat or not to eat, it's no longer a question”的另一美誉。也许对于乔来说，他真正实现了大家常常开着玩笑说的“不想当好演员的厨子不是好商人”这个可爱梦想。
地址：40-44 Floral Street, London WC2E 9TB United Kingdom
电话：+44 20 7379 7133
柯芬园大概是旅居伦敦的华人最常前往的集市。从唐人街步行到此，也不过就是几分钟的距离。17世纪时，这里曾经属于英国皇家威斯敏斯特教堂，后来由贝德福德伯爵四世将柯芬园翻新，才有了如今的模样。
单从市场如今的样貌来看，这段历史早已被深藏在时光的尘埃里。目前这里由三个小市场构成：苹果市场(Apple Market)、东列柱市场(East Colonnade Market)以及纪念市场(Jubilee Market)。苹果市场的名字其实某种程度上反映了柯芬园的传统，它曾经作为伦敦最大的蔬果市场存在。如今该市场早就不仅仅只限于出售蔬菜水果，除了珠宝首饰、茶叶点心、公仔娃娃、各类香料香烛、彼得兔商场，连Lush手工皂都能在这里找到。
如果运气好，还能遇到伦敦郊区的农民带着自产的红酒或者乳酪，配合着音乐在此做现场品尝推介。不过最具特色的大概还是要数下沉式广场餐厅不定时的现场演出。想象一下，如果是血拼购物大饱眼福之后转到某处突然听到不远处传来的意大利歌剧某唱段或者是悠扬的小提琴声，是不是也会禁不住想要加快脚步觅到声音所在？哪怕已经座无虚席也要站着停留一会，让心情融化在音乐里。
柯芬园实在是个适合文艺青年们常往之处，且不说名声在外的大英博物馆，市场旁边就是伦敦交通博物馆和电影博物馆。若是以市场为中心以步行五分钟的距离为半径画圈，圆圈里的好去处除了N家独立时装设计师的服装品牌店之外还有五个全部是上演诸如《悲惨世界》、《狮子王》之类西区著名剧目的剧场。
而在皇家歌剧院的隔壁，从1979年开始就存在于此的保罗·史密斯品牌店。这家专卖店不仅仅在服装上选择的是休闲风，就连试衣间的装饰也是以有趣为主，横在旁边的沙发更是为整个店面增添了舒适宜人的气氛。保罗·史密斯在服装设计当中传达的人文气息也正是柯芬园具有的气质。
地址：160 Piccadilly London W1J 9EB United Kingdom
电话：+44 20 7499 6996
伦敦最值得体会的非物质场景，其实是如何学习当一个贵族或者体会贵族的感受。穿着笔挺的瘦身西装或下午茶裙子，坐在暖暖的春日里，品尝着绝对不是为了果腹的下午茶，随意地聊着政治教育艺术等话题，慢慢地等着太阳下山。
沃尔斯里可以提供从早晨地道的英式早餐到下午完美的下午茶再到晚上正式的晚餐等一切一天之中所需的满足胃部的食物。沃尔斯里坐落在欧洲著名的圣詹姆斯区的皮卡迪里大街，兼具餐厅与咖啡厅的多种功能。仅仅是地理位置，已经绝对有范儿。北为牛津街邦德街，尽享购物之愉快；南达西敏寺与白金汉宫，直指大不列颠心脏；东边是泰晤士河，西边是著名的伦敦西区，艺术与文化满满堆积在这里。餐厅的原型其实是沃尔斯里汽车公司在伦敦西区的展示厅。
而设计师威廉·柯蒂斯·格林，大胆采用了意大利威尼斯和佛罗伦萨的设计理念，糅合了东方的异国情调，这些不仅在20世纪20年代初，甚至是今天，都会引起巨大的建筑浪潮。隆重大气的内饰，高耸的石柱、拱门、楼梯都证实了当时沃尔斯里汽车公司的巨大野心。不幸的是，华丽的装帧没有保留汽车公司的颓势，在1926年破产后，该建筑被巴克莱银行收购作为分行使用。至今仍能在店内看到当时的场景摆设。“将贵族进行到底”无疑是沃尔斯里的华丽的经营体现。吃什么也不需要在乎，在哪儿吃，怎么吃，这才是关键。
地址：201 Kensington Church St, London W8 7LX, United Kingdom
电话：+44 20 7727 3184
位于诺丁山区的肯辛顿地区餐厅注定要与顶级美人们结下不解之缘。安娜·斯科特在书店邂逅了威廉·萨克，戴安娜在宫殿里携手过查尔斯，而不同的是，虚构的前者走上了童话般的爱情之旅，而现实版童话的主人公却终究没有彼此偕老。
一切都是有节奏的。游人可以驻足，主人有一天也会变成过客。今日的伦敦真的日日都在雨和雾笼罩之下？不如自己亲身来探个究竟。品酒吃海鲜时无妨放纵自己的思维去猜测这座城这间餐厅背后的故事。诺丁山像是一只大马蜂窝，而肯辛顿地区餐厅则是远离匆忙行人的最佳小憩之地。装饰走现代派的大厅有一侧提供了完美的私人聚会场所，低调隐藏在风格一致的大环境里。
当然，除了位于伦敦当代著名景区是很大的亮点外，这家餐厅用来吸引眼球的更是它在英国美食界的地位。拥有着26年历史的肯辛顿地区餐厅是第一所现代英式酒馆，海鲜和葡萄酒的完美搭配召唤了无数的海内外游客慕名而来。尤其是对鱼的特别诠释，为这间名声在外的酒馆加分不少。这里储藏的酒品还曾经打败无数同行获得过“伦敦味道”的桂冠。相信如此完美的搭配一定会为传说中的“英国黑暗料理”完美申辩。
不知道是否能从美食中吃出爱情的真谛？品尝着美食，祈祷着“the one”的出现，再来一场轰轰烈烈的恋爱，简单生活，足矣。
地址：9 Albemarle Street, London W1S 4BL, United Kingdom
电话：+44 20 7493 4565
Mayfair体现出的正是保罗·史密斯的设计特点，高贵但不哗众取宠，安静地占据着时尚中心。保罗·史密斯在Mayfair的新店以其延展出的宽阔面积成为店铺设计的标志。在这个延展的店铺里，男装、女装、家具有足够的空间进行完美诠释。与内部的明亮相比，外观设计谨慎地保留了保罗的手绘图，却恰如其分地结合了该地区建筑特点，同时不失保罗·史密斯审美的现代性。
保罗·史密斯依旧将陈列店铺按照艺术馆的概念装潢。结合了Mayfair丰富的艺术特点，同时也向著名的画家本·尼科尔森和雕塑家芭芭拉·赫普沃斯致敬。女装区充分体现了保罗优雅与英俊共存的本质。保罗·史密斯将设计理念融入到每一个细节，多米诺骨牌墙壁让顾客在消费的同时更多享受了艺术带来的乐趣。而男装区则显得分外的阳刚与现代。木质纹理与黑钢轨道浸泡在充满男性荷尔蒙的空气里，明亮的黄色面板象征了男性激情与血脉贲张的特质。家具区则设计成开放式的画廊风格，干净中不乏意想不到的惊喜，一些原创作品充分赋予了保罗·史密斯新的生机。
而隐藏在地下室的画廊则是保罗·史密斯更大的艺术王国。没有现代主义的现代人将如何生存？古典元素或者主观上的传统究竟是削弱了现代主义的力量还是加深了它的本质？这些问题都可以在这个地下艺术世界得到解答。地下室完全被现代主义所包围，但灵感却来自古典别墅和原野。集合分布在两个楼层的传统与现代的并列设计是世界各地保罗·史密斯店面的最大特点。也只有这位艺术大师才可以毫无违和地穿越于走过的岁月和未知的时光。
走出荷兰公园地铁站，立刻就能步入伦敦人的寻常生活。没有南肯辛顿的富贵大气，没有红砖巷的怪诞创意，也没有金融区的行色匆匆，道路两旁是树荫掩映下一排以白色为主调、维多利亚风格的低矮建筑。该地区正是因为高昂的房价和为数众多的维多利亚建筑而闻名伦敦，许多外国使馆也选址于此。 旁边空旷的草地上不时会传来孩子调皮的嬉闹声。沿街而下，耳边充斥着是路边空旷草地上不时传来的儿童嬉戏声，心境也不禁变得柔软而轻快起来。
荷兰公园的入口隐藏在巷弄之中。公园面积并不大，只有22公顷，但却被伦敦人视为西区最浪漫最宁静的公园。这块区域从19世纪开始被开发，绝大部分属于曾经的荷兰公寓。19世纪晚期曾经有一群颇有名气的艺术家和艺术收藏家居住于此，他们被统称为“荷兰公园圈”。如今，公园北边是半荒废的林地，中间是公园，南部则被开辟为居民运动健身场所。
跟伦敦绝大部分公园不同，这个面积不大却“五脏俱全”的公园里，草皮似乎并没有被修剪得很短，而且自由地生长着，呈现出蓬勃的生机。
这里最特别的还要数被包括藏身公园中间的“园中园”。这个名为“京都公园”的小花园在1991年时由日本政府商务部所捐赠，其中园林造景也是百分百的日式风格。身临其中，颇有时空穿梭的错觉。更有趣的是，这里还放养着在英国原本就不多见的孔雀。孔雀在园中自由漫步或者展翅开屏摆出不同姿态，为公园增色不少，同时也吸引来了更多的人气。
地址：130 Talbot Road, London W11 1JA, United Kingdom
电话：+44 20 7229 8541
这所著名唱片店的中文名一直让人很费解。如果按音译来讲，“来福贸易”，多多少少有种乡办企业的味道；意译的话，“粗糙贸易”，更像是几个毛头小伙子晚上喝酒突然灵光一现要做一番大事业的心血来潮。来福贸易在伦敦的两家著名独立唱片店始创于1976年。1978年，史密斯乐队和兰博缇娜乐队的回归，使得这家唱片店一次又一次地创造了历史的辉煌。
此后，一家又一家分店如雨后春笋般在世界各地拔地而起。1990年，涅槃乐队与来福贸易合作的专辑《Never Mind》便成为该公司的一个里程碑式纪念。
来福旗下的乐队主要以后朋克为主，当然也同时发展其他类型的音乐。不过跟后朋克相比，这些音乐项目也只是选择性地开发，或者只是在地下演出。随着时间和社会的逐渐推移，人们对音乐的要求也与日俱增，更多的流派，如独立流行、电子音乐、乡村、摇滚，慢慢都开始和后朋克比肩，来福也逐渐开始出一些合辑。
与世界著名唱片公司相比，来福贸易的确保持着“毛头小伙子”的特点。“我们只做最好的音乐，我们尽力使人们理解这些音乐，然后掏钱。”这是来福公司最著名的格言。“反文化”是来福特有的企业文化，而这种特立独行的文化思维，恰恰证明伦敦多样性发展的不同趋势，也更体现了这座城市包容集大成的发展派头。
没有嘶吼的摇滚，还称得上是摇滚？没有摇滚的伦敦，还算得上是伦敦？没有来福的伦敦摇滚，那只能继续在20世纪70年代徘徊。
有人说一个传统的英式家庭就如同一个杂货铺。如果这个说法成立，那么许多家“杂货铺”的“货物来源”就是散布在伦敦大街小巷里的各色跳蚤市场。如果探访伦敦的时间有限，只能逛一个市场，伦敦本地人十有八九会推荐波多贝罗集市 。
这个目前欧洲最大的古董集市坐落在伦敦西区的诺丁山。在伦敦西区这种中产阶级云集的地带，波多贝罗集市也难免从骨子里透出中产阶级的生活情趣与品位。
正如由朱莉娅·罗伯茨与休·格兰特主演的电影《诺丁山》当中，男主角在开场白里描述的那样，这个市场平日里只是买些平常的蔬菜瓜果和家用物什，来来往往的人也不多。可是，一到了周末，从清晨开始便人潮汹涌，各式各样的小店和摊子沿着波多贝罗路延绵开去。
波多贝罗集市之所以会成为伦敦人心目中跳蚤市场排名的No.1, 其中一个重要原因大概就是它的包罗万象。若是跳蚤市场的爱逛者，信步于此，定能觉察到多个不同市场的影子：比如说色彩丰富的大锅西班牙海鲜饭、香喷喷的可丽饼、墨西哥卷饼、印度咖喱饭、各种味道的芝士和面包就能跟伦敦著名食物类跳蚤市场Borough Market媲美，而那些装扮成小丑的样貌站在路边演出的街头艺术家或者为数众多以艺术装置作为招牌的小店又跟东区的创意集市红砖巷别无二致，店家从全球各地淘来的家居软装用品设计感不输肯辛顿区聚集的设计师专卖店，而那些专卖古希腊陶器的小店又带着Spitalfield市场的味道。
是的，不管预算几何，也不论想要淘到哪种类型的宝贝，波多贝罗集市定然不会让你空手而归。伦敦这座城市的多元与包容也在波多贝罗集市的包罗万象中得到了精彩又淋漓的呈现。
摘自风度杂志
西班牙微信号：xibanyayimin010【←长按复制】
意大利微信号：yidaliyimin010【←长按复制】
英国微信号： yingguoyimin010【←长按复制】
葡萄牙微信号：putaoyayimin010【←长按复制】
