维他命及矿物质的需求完全取决于你的糖尿病类型，有些维生素和矿物质是对糖尿病有益的。在添加任何维生素及膳食补充剂的时候，建议咨询医生以确保其安全性。
1. ALA和GLA
ALA（α-硫辛酸）是一种通用的和有效的抗氧化剂，能帮助糖尿病神经病变和减少自由基损伤带来的疼痛。同时，一些研究证实ALA可以降低对胰岛素抵抗性，并有效的通过注射胰岛素来控制血糖。GLA（γ-硫辛酸）是另一种天然存在的抗氧化剂，含有GLA的常见于月见草油，琉璃苣油和黑加仑籽油中。GLA可以改善糖尿病周围神经病变引起的神经功能的损伤。
2.生物素
生物素在体内起到与胰岛素协同工作的作用，并且可以增加酶葡萄糖激酶活性。葡萄糖激酶是负责葡萄糖分解的第一步，因此是正常的身体功能的一个重要组成部分。葡萄糖激酶只产生在肝脏内，糖尿病人的葡萄糖激酶浓度可能非常低。补充生物素会对1型和2型糖尿病患者的血糖水平起到显着的效果。
3.L-肉碱肉碱，乙酰左旋肉碱
肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，对人体无毒副作用，可以服用肉碱能够在减少身体脂肪、降低体重的同时，不减少水分和肌肉，被国际肥胖健康组织定为最安全无副作用的减肥营养补充品。对糖尿病人来说，肉碱可以打破体内的脂肪酸和酰基，并预防糖尿病酮酸中毒。服用肉碱可以非常有效的降低高血糖。
4.铬
铬是人体对抗糖尿病的重要营养。通常啤酒酵母含有有铬，或氯化铬，糖尿病患者可以提升葡萄糖耐药性，降低空腹血糖水平，降低胰岛素水平，降低胆固醇和甘油三酯的水平，同时增加高密度脂蛋白胆固醇水平。几种理论研究表明，补充铬可以使1型和2型糖尿病患者糖耐量的提高。适当的锻炼也会增加铬组织浓度。非常适合糖尿病前期患者和妇女患妊娠期的糖尿病。
5.辅酶Q10
辅酶Q10可以帮助碳水化合物代谢，临床实验证明，辅酶Q10可以非常有效的降低血糖并且有效预防糖尿病引起的视网膜病变。
6.肌醇
肌醇是细胞膜和血胆固醇水平的健康的一个关键组成部分。此外，肌醇可能对逆转糖尿病神经病变（糖尿病引起的神经损伤）发挥有效的用。
7.锰
糖尿病患者当中是缺乏锰是很常见的，并在某些圈子里，它被认为是得糖尿病的原因之一。锰产生的酶是体内糖代谢处理方式的一个关键辅助因子。
8.镁
糖尿病患者体内含有的镁会不断下降，并可能下降到危险的低水平，尤其会出现在那些患有严重糖尿病的视网膜病变中。
镁缺乏症已被证明直接影响2型糖尿病患者血糖控制。
镁缺乏可能中断胰岛素的分泌过程，并增加胰岛素抵抗。
在服用镁时，糖尿病患者可以减少胰岛素用量。
9.烟酸
烟酸可用于高胆固醇患者并于血液循环治疗结合。
但是含量高的烟酸实际上可能会损害葡萄糖耐受性，因此有一些糖尿病患者会被建议不要服用。最好服用前咨询医生。
10.钾
在通过注射胰岛素的治疗中，被许多糖尿病患者可能会引起缺钾。通过健康的饮食来补充钾可改善其对胰岛素和荷尔蒙的敏感性及保持正常的血压。
11.牛磺酸
高蛋白的食物（瘦肉、鱼类、鸡蛋、牛奶等）中通常含有牛磺酸。1型糖尿病患者的牛磺酸的水平通常都很低，以至于影响血液的厚度和增加心脏病风险。糖尿病患者补充牛磺酸可以纠正血粘度水平。
12.钒
服用钒补充剂可能会导致对胰岛素的敏感性略有增加，因此需要糖尿病患者减少注射胰岛素的用量以保持血糖的平衡。
13.维生素B6
糖尿病患者缺乏B6会对引起严重的神经病变。维生素补充剂可以改善葡萄糖耐量，尤其是妊娠糖尿病患者，或由避孕药引起的糖尿病。B6在糖尿病并发症中起到非常重要的作用。
14.维生素B12
B12在治疗糖尿病神经病变中可以发挥强有力的作用。是神经细胞的正确运作的重要部分。因此把它作为补充，可能有助于减少神经损伤。在极端的情况下，可能需要肌肉注维生素B12。
15.维生素C
1型糖尿病患者通常维生素C含量不足。通过增加血液中维生素C的含量，可以使山梨糖醇的含量降低。山梨醇是一种有害的糖，积累的越多，会导致糖尿病并发症如视网膜病变风险的增加及神经和肾脏的损害。对于2型糖尿病患来说，补充维生素C可以有效的改善葡萄糖忍耐量。
16.维生素E
维生素E可抵抗毒素和血液充氧并提高人体内胰岛素的活跃性。当体内缺乏维生素E时会破坏自由基。增加血液中的维生素E可以预防2型糖尿病，并在2型糖尿病患者可改善葡萄糖耐量。此外，维生素E的抗氧化性可降低糖尿病并发症的风险。
17.维生素D
维生素D通常可以通过晒太阳在体内产生，在提高胰岛素的敏感性和调节血糖上起到重要作用。
18.锌
体内缺锌会导致糖尿病越来越严重。锌本身是胰岛素代谢的一个关键因素。众所周知锌是对抗病毒感染的一个强大的守护者，也可以起到保护对β细胞的破坏。1型糖尿病常常缺锌，补锌可以降低1型糖尿病的血糖水平。
--------内容翻译与英国网站---------
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