【即将上市】里脊牛柳

2015年10月26日 澳洲之路


AUSROO

澳洲之路新品呈现

里脊牛柳即将上市



话说究竟什么叫里脊？牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。牛里脊肉是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，是脊骨里面的一条肉。去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。相较于牛外脊肉：西冷（Sirloin）肉质更加嫩滑，享有“肉中骄子”的美称，适于滑炒、滑熘、软炸等。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，但品质高于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。


那牛柳又是哪个部位？牛柳就是牛的里脊，是十分美味的食材哦。



来自澳洲天然牧场的澳洲里脊即将登场哦~ 尽请期待！

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