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举行国宴的白金汉宫宴会厅,是白金汉宫最大的房间,面积超过600平方米,高达14米。宴会厅中摆放了长23米,宽8.5米的可调整超长宴会桌。此宴会厅建立于1850年,并于1914年设下第一场宴会。
整场国宴约有170桌,餐桌上摆放的每套餐具之间必须精确相差46厘米。整场国宴要用去1104个玻璃杯,每位客人可拥有一套6件玻璃杯,分别用于饮用水、香槟、红酒、白酒等。距晚宴还有5天前,团队便开始布置马蹄形的餐桌。他们精选出最好的镀银餐具,将它们陈列于宴会厅的一侧,这一传统从中世纪延续至今。
女王国宴要求极高,她本人会亲自下去检查各项事宜,以达到完美展示王室风范的目的。 早在国事访问前6个月,英国外交部和来访国外交部就已经开始频繁的联络,来访元首的饮食喜好,随行人员是否有素食者,糖尿病患者,食物过敏者等细节将会被记录。然后经过多次会议讨论后,将拟定的菜单提交给女王批准。有趣的是,此次英方向中方提议了一份午宴菜单,其中包括了季节性多宝鱼,作为前菜的蟹以及一款芫荽香料,但中方代表团已经礼貌的婉拒了这几款食材,他们表示只吃腌渍鱼或烟熏鱼。
碰杯时候,主人和主宾先碰,如果人多的话,可以举杯示意代替碰杯并且注意,碰杯时不能交叉碰杯。当奏国歌环节时,所有人应当停止目前动作,并且肃立。当主人或主宾致辞或祝酒时,应当暂停进餐、交谈,倾听内容,也不可借机抽烟。当主人和主宾与贵宾席人员碰杯完之后,往往会去其他各桌敬酒,而此时一定要立即起立举杯,碰杯,并且要目视对方表示尊敬。 2011年美国总统奥巴马在英国进行国事访问时,曾在国宴上出了意外插曲。先是苏格兰近卫军乐队提早奏起英国国歌,奥巴马不知道要肃立,还要求宾客一同举杯敬英国女王伊丽莎白二世,女王只好置之不理。根据英国王室礼仪,演奏国歌时,众人必须起立,唱完第一段后保持肃静,直到国歌结束。奥巴马非但没放下酒杯,反而继续说“敬两国人民的特殊友谊”,最后又说了一次“敬女王”。女王并未制止奥巴马,只回以看似尴尬的微笑。发现自己唐突的奥巴马随后静静放下酒杯,直到国歌结束。