行业追踪:2015澳大利亚年份报告:维多利亚州与昆士兰州,澳洲葡萄酒资讯微信公众号文章

总的来说，2015年，维多利亚州的各产区度过了一个相对不错的收获季，除了个别产区产量较低之外，大多数产区的产量都达到甚至超过了历史平均水平，而在品质上，来自winecompanion网站的报告更不惜使用“近几年甚至十几年来最好的品质”这样的溢美之词来形容多个产区本年份的收成。相对于收获满满的维多利亚州，昆士兰州的这个收获季显得略为落寞，糟糕的气候，留给昆士兰酿酒师们的就只有遗憾了。

维多利亚州雅拉谷 Yarra Valley, Victoria

Vintage snapshot: Victoria

维多利亚州年份报告一览

维多利亚州各大产区示意图

雅拉谷(Yarra Valley)的这个葡萄成熟季接近完美。经过平顺的冬季以及春季里温和而丰沛的降雨，再加上整个春季温暖的天气，所有的品种产量都较2014年有了大幅提升。而这种温和但并不极端的天气一直持续到接下来的夏季，这些都为一个早熟年份创造了有利的条件。干燥的三月加上夜间凉爽的气温，降低了葡萄病害的发生，并且保持了极好的自然酸度。有着优越品质的霞多丽(Chardonnay)和黑比诺(Pinot Noir)让酿酒师们兴奋地磨拳擦掌。

令人担忧的早春的低温，再次引发了莫宁顿半岛(Mornington Peninsula)的酿酒师们对于2014年低坐果率的回忆，还好气温回升的正是时候，再加上平和的夏季，总的来说，产量与历史平均量持平。霞多丽和黑比诺品质都非常卓越，这个年份可称之为过去五年中最好的成熟季之一。

吉龙(Geelong) 的降雨量恰恰好，干燥且凉爽的气候持续了一整个成熟季。赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和黑比诺品质卓越，是10年来品质最好的年份。

马斯顿山岭(Macedon Ranges)和山伯利(Sunbury)都经过了一个凉爽的夏季，以及干燥的三、四月，产量中等。其中，品质好的品种有黑比诺，赤霞珠，灰比诺(Pinot Gris)以及菲亚诺(Fiano)，其中黑比诺的品质可以用精致来形容。总的来说，质量真真是极好的。

班迪戈(Bendigo)在这个收获季遇到了些小问题，虽然风味需要在较高的波美下才能完整地表达，但幸好，卓越的酸度弥补了这一瑕疵。设拉子(Shiraz)品质出众，达到15年来的最高品质。

冬季以及春季的均匀降雨使西斯科特(Heathcote)迎来了一个较往年温和且凉爽的夏季。尽管整体来说气候凉爽，产量依旧达到平均水平且采摘略早。设拉子是明星品种，桑乔维塞 (Sangiovese)，内比奥罗(Nebbiolo)和蒙特布查诺(Montepulciano)都具有非凡的品质且产量中等。

格兰皮恩斯(Grampians)经历了温和干燥的一年。由于出芽时温度过低导致产量低。尽管产量不高，但是温和、干燥的夏季以及凉爽的秋季都赋予了设拉子美妙的优雅口感和香料气息。

亨提(Henty)的冬季降雨中等，但是产区内迎来了自1914年以来最为干燥的春天。温和干燥的气候使开花以及坐果都非常完美，成熟期从3月30号开始，水果香气极佳。一个品质极佳的伟大年份在所难免。

宝丽丝区(Pyrenees)也有类似的气候，整个成熟季节天气偏凉爽，并伴随有适当的降雨。产量中等，霞多丽，赤霞珠和梅洛(Merlot)都有极佳的品质。

在安然度过一个极佳的冬季之后，比曲尓斯(Beechworth)迎来了及时的春雨，紧随着平和的夏季。一月中旬有一些降雨，但是没有造成任何的困扰。采收的品种有灰比诺，赤霞珠，设拉子以及黑比诺，其中赤霞珠和设拉子的品质出众。

纳甘比湖 (Nagambie Lakes)在今年的葡萄生长季整体气候良好，虽然这样温和的气候令红、白葡萄品种都迅速地成熟了。所有的白葡萄品种都保留了很好的自然酸度，而设拉子和赤霞珠则在这一个凉爽的年份表现不俗。

史庄伯吉山岭(Strathbogie Ranges)冬季丰富的降雨蓄满了水坝，干燥的春季和夏季保障了葡萄藤远离病害困扰。温和的气温使该年份的红色葡萄酒拥有优质的酸度和饱满的色泽。雷司令和设拉子在这个非常好的年份中品质出众。

国王谷(King Valley)和阿尔派谷(Alpine Valleys)的天气在12月份之前都各地不尽相同。但是两个产区的一月份气温都很凉爽，二月和三月的气温维持中等水平。二月的少量降雨让人们有所警惕，但干燥且温和的三月，使得酸度和PH值都得到了很好的平衡。其中，普罗赛克(Prosecco)，灰比诺和霞多丽都品质出众。

格兰纳特贝尔产区风光（图片来源：goldengroveestate.com.au）

Vintage snapshot: Queensland

昆士兰州收成报告一览

昆士兰州格兰纳特贝尔产区示意图

作为该州迄今为止最重要的葡萄酒产区，格兰纳特贝尔(The Granite Belt)的这个收获季只能用不堪回首来形容。极端干燥的春季，让没有灌溉条件的果农遭受到低坐果率的影响。此外，圣诞节前的冰雹摧毁了西部 Ballandean地区的葡萄园。其中，产区之星之一的Golden Grove酒庄，损失了近90%的产量，因此不得不去购买葡萄，但是依然面临着其他的问题。在一月到二月期间有一段非常炎热的时期（相对格兰纳特贝尔的平日温度而言），使其距离理想的收获季相去甚远。

（以上内容来源：http://www.winecompanion.com.au/）

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