澳大利亚牛肉目前被捧为新的铁矿石，将成为支持澳洲经济的另一大支柱产业。
澳洲农户目前以每头1,000元左右的价格出售婆罗门牛（Brahman），圣诞前要为亚洲准备约40万头。因为印尼和快速壮大的中国市场推动着澳洲牛只的需求，使得澳洲牛肉一直都供不应求。
明人的资金正涌向畜牧业，包括广告大亨米歇尔（Harold Mitchell）。他的西澳养牛场Yougawalla占地面积高达140万公顷，比某些欧洲国家还要大。
矿业大亨也在跟随入市。女首富莱茵哈特（Gina Rinehart）近期击败国内外对手，成功拿下了西澳标志性的养牛场Fossil Downs，据信花了3,000万元。弗里斯特（Andrew Forrest）8月增加了畜牧业资产，将卡纳芬（Carnarvon）附近的2座养牛场收入囊中。
婆罗门牛肉在澳洲的销路一直是稀松平常，卖的一般，澳人通常认为婆罗门牛肉太韧了，拿来烧烤的话吃起来像皮革。不过，碰到饮食习惯完全不同的亚洲，却是卖的特别的好，亚洲消费者喜欢拿来慢煮，长时间的焖煮非常适合婆罗门牛肉。（只能说澳洲人没有亚洲人会吃）
近几年，中国持续发生食品安全问题，越来越多的中国人对食品安全问题更加重视，尤其是乳液和肉业。而澳大利亚的纯天然畜牧业对于中国投资人来说十分具有吸引力，畜牧业产品丰富，投资回报率更高。
澳大利亚澳洲的牛肉好，这是公认的，连很多中国富豪都标榜好生活就是要喝澳洲牛奶、吃澳洲牛肉。而现在，澳洲牛肉第一次经过世界大赛的官方认证，不仅拿到世界冠军，而且前11名有4名全部产于澳大利亚，真是牛到没有朋友。
就好像科学家得了诺贝尔，演员得了奥斯卡...澳洲牛肉从此是师出有名的世界第一啦！
首届“世界牛扒挑战赛”(World SteakChallenge)在伦敦海德公园(Hyde Park)落下了帷幕。最终，澳洲参赛的牛肉拿下了4块金牌和“全球最佳牛扒”的称号。
本次世界级大赛汇聚了英国、美国、加拿大、日本、新西兰、苏格兰、北爱尔兰、德国、威尔士、荷兰、乌拉圭及澳洲等10多个著名牛肉生产国家的70种最优质的牛扒。澳洲以压倒性的优势当之无愧的成为世界高端牛肉原产国的霸主！
11项牛扒金奖中就有4项被澳洲拿下,可谓独领风骚！而最高奖项被Frank Albers拿下,产品为谷物饲养450天的Jack's Creek Wagyu Angus。
谷物饲养的澳洲“安格斯牛扒”与“和牛牛扒”被评委们评定为是本次参赛产品中品质最好的牛扒。
其他得奖的分别是Jan Zandbergen公司的Black Angus， the Australian Agricultural 公司的 Wagyu cross，以及Rangers Valley Cattle Station公司的the Angus。
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