在奶粉罐子上会有一个配料表，配料表中将显示出生产奶粉过程中用到的所有原料。如果配料表中写的是“生牛乳”，则表明该奶粉是采用湿法工艺生产。

　　什么是湿法工艺呢？湿法生产就是采用鲜牛奶，在牛奶液态状态下加入各种营养物质、微量元素、矿物质，再经过杀菌、均脂、喷雾干燥最后生产成奶粉；与之相反的是干法工艺，所谓干法就是将乳清粉、各种矿物质、各种微量元素在干物质状态下进行搅拌、分装。

　　湿法工艺生产出的奶粉营养更加均衡、口感也新鲜。最重要的是奶粉色泽、口感、溶解度也更加优越，营养更加均衡。湿法工艺对奶源的要求极高，只有奶源充足、实力雄厚的企业才具备湿法工艺的条件。

　　这就说到了奶粉生产最重要的一点：奶源。自检自控奶源是保障奶粉质量的前提条件。所以，在购买奶粉时，一定要仔细查看配料表，尽量购买标有生牛乳字样的产品。

实际上，奶粉生产日期较旧和工艺相关。湿法工艺生产的奶粉标注的生产日期基本是真正的生产日期，因为这种工艺能让鲜牛奶在两小时内变成奶粉。干法工艺生产的奶粉标注的大部分是灌装日期。进口奶粉的真正生产日期差不多要按标注的日期往前推半年，原装进口的推得更多。所以，如果不想买到国外某些所谓的名牌包裹下的大包粉，看日期也是必须get的技能之一。

NO.1：蛋白质

　　蛋白质是生命物质的基础，所有的奶粉中都含有蛋白质。根据中国国家标准，0~6个月婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到12~18g/100g，6个月~3周岁婴幼儿奶粉的蛋白质含量必须达到15~25g/100g

NO.2：α-乳清蛋白

　　α-乳清蛋白是一种包含有大量的必需氨基酸、具有很高营养价值的优质蛋白。α-乳清蛋白易消化、易吸收的性质与母乳蛋白相似。它能够提高记忆力，也可以安稳宝宝的情绪让宝宝睡眠更好。

NO.3：DHA

　　DHA是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸。是神经系统细胞生长及维持的一种主要成分，是大脑和视网膜的重要构成成分，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。

NO.4：核苷酸

　　母乳中的一种重要免疫物质。对于肠道的生长发育和功能改善都有作用。母乳的含量通常高于牛乳，所以奶粉中会适当添加核苷酸来补充牛乳的不足。

NO.5：叶黄素

　　叶黄素是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。奶粉中适当添加叶黄素，有利于宝宝的视力发育，让宝宝顺利形成对色彩的敏感感触，减少未来婴幼儿近视的概率，缓解智能产品带来的弊端。

　　此外，钙、铁、锌、硒、维生素、矿物质等微量元素，在生活中的认识就比较普遍了。配方奶粉会根据宝宝各阶段成长需要去添加和调整配比，奶粉罐上都会有明确的标注。在选购奶粉时，不要仅仅根据广告和品牌盲目决定。看懂了奶粉罐上隐藏的“秘密”，才能真正的为宝宝选购到适合的奶粉，为宝宝的好身体打下基础。