预告|巴罗萨稀有及杰出葡萄酒大师班来了

2015年10月22日 Wine Australia

10月28日下午，澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)将联合巴罗萨葡萄和葡萄酒协会(Barossa Grape & Wine Association)，在上海和平饭店举办一场巴罗萨稀有及杰出葡萄酒大师班(Barossa Rare & Distinguished Wine Masterclass)，这可是一次难得的了解巴罗萨产区的机会。


巴罗萨在过去的三个世纪中，已被公认为是澳大利亚最著名及最具代表性的葡萄酒产区之一，自1842年起便无法停止其获得众多国际奖项的脚步。巴罗萨致力于引导精品葡萄酒文化、秉承欧洲传统、拥有卓越的饮食文化及牢固的社区精神。目前，巴罗萨仍保留着世界上一些最古老的葡萄藤，其中很多已经100多年了。2014 年度兰顿分级系统 (Langton’s Classification)中列明的139 款葡萄酒中，有30 款葡萄酒出自于巴罗萨；同时，澳大利亚葡萄酒泰斗James Halliday在他撰写的《2016澳大利亚葡萄酒年鉴》 (2016 James Halliday Wine Companion) 中也表示，巴罗萨拥有最多的红五星级酒庄。

提到巴罗萨，您最先想起的肯定是奔富、杰卡斯、禾富这些早已在世界范围内备受推崇的知名酒庄，但这还不是巴罗萨的全部，这里还拥有众多极富地域特色、小而精美的家族酒庄，它们就像项链上的一颗颗珍珠，串起巴罗萨葡萄酒闪亮的过去与现在。本次大师班将着重介绍地处巴罗萨地区的这些颇具自身特色的酒庄，它们分别是：

HEWITSON, Barossa Valley
紫蝴蝶酒庄，巴罗萨谷
ST HALLETT , Barossa Valley
圣Ÿ哈利特，巴罗萨谷
PETER LEHMANN, Barossa
乐民酒园，巴罗萨谷
TORBRECK, Barossa Valley
托布雷酒庄，巴罗萨谷
SEPPELTSFIELD, Barossa Valley
萨波斯菲尔德酒庄，巴罗萨谷
Saltram, Barossa Valley
索莱酒庄，巴罗萨谷

巴罗萨稀有及杰出葡萄酒均为产区内精品葡萄酒中的翘楚，完全表现出各自酒庄背后的酿酒哲学。这种诠释不加任何修饰，彰显了巴罗萨的希望、巴罗萨的风貌、巴罗萨的杰出，和巴罗萨的宏愿。

本次大师班的酒单可谓是王中之王的酒款，它们中的有些甚至是直接从酒庄私人酒窖中“手提肩扛”，远渡重洋才出现在大家眼前的。除了稀有之外，它们中的每一瓶都拥有巴罗萨浓郁的地域特色。如此重磅的酒单，自是不容错过！
本次大师班酒单（按品鉴顺序）：
1
2010 HEWITSON OLD GARDEN MOURVEDRE – Barossa Valley
2010 紫蝴蝶老花园幕尔维德，巴罗萨谷

James Halliday评分: 96分
该款酒种植于1853年—是当今世上最古老的幕尔维德葡萄园。在接近三周的带皮发酵后，葡萄酒在100%全新的法国橡木桶中熟成18个月。这款酒代表了酒庄坚持的佳酿理念：单个葡萄园，单个年份。
2
2012 ST HALLETT OLD BLOCK SHIRAZ – Barossa Valley
2012圣Ÿ哈利特古园设拉子, 巴罗萨谷


James Halliday评分: 98分
Langton’s Classification兰顿评级：Excellent 高级
圣Ÿ哈利特古园设拉子是向巴罗萨的杰出老藤的致敬之作，这些老藤中包括了于1912年种植的、最早的圣Ÿ哈利特老藤。这款古园设拉子的重点在于保持它的新鲜度、纯粹度和天衣无缝的结构感。
3
2010 PETER LEHMANN STONEWELL SHIRAZ – Barossa
2010 乐民石井设拉子, 巴罗萨谷


James Halliday评分: 97分
Langton’s Classification兰顿评级：Outstanding杰出
石井设拉子起源于1987年，每年酿造石井设拉子的果实均取自巴罗萨葡萄种植者中最好的葡萄。此款葡萄酒拥有浓郁的深色酒体，黑醋栗、茴香及薄荷的香味丰富，口感饱满而强劲，多层次的黑色水果与甘草风味及紧实的单宁。
4
2005 TORBRECK RUNRIG SHIRAZ – Barossa Valley
2005 托布雷酒庄均田设拉子干红葡萄酒, 巴罗萨谷

James Halliday评分: 94分
Langton’s Classification兰顿评级：Exceptional顶级
酒体饱满、均衡且浓郁。很好的新鲜度和极佳的浓郁度。多层次的口感反映出果实的纯净。随着酒体在杯中的发展，会展现出淡淡的自制果酱、焦土，以及慢火烤肉的味道。
5
1984 ANDERS LEHMANN SCHAHINGER AL’S BLEND SHIRAZ CABERNET – Barossa
1984 Anders Lehmann Schahinger AL设拉子赤霞珠混酿，巴罗萨谷


该款酒是酿酒师Peter为几位朋友所制作的私酿，选用了高品质巴罗萨葡萄。极佳的陈年潜力成就了这款酒今日卓越的口感。拥有赤霞珠所带来的树叶和黑醋栗的口感，同时还有设拉子所带来的蓝莓味道。该酒款来自于乐民私人酒窖 (Peter Lehmann Private Cellar)。
6
1975 SALTRAM BIN 88 CABERNET SHIRAZ – Barossa
1975索莱Bin 88设拉子，巴罗萨谷


年轻时的酒体新鲜，充满活力，树莓味，带着土壤气息的香甜果味。清爽的酸度，中等酒体但是拥有完美的平衡。75年的老酒，想来可能比你都要年长吧？酒款将会发展的如何呢？该酒款来自于乐民私人酒窖 (Peter Lehmann Private Cellar)
7
1968 SALTRAM BIN 51 SHIRAZ CABERNET TOKAY – Barossa
1968索莱Bin 51设拉子赤霞珠托卡伊，巴罗萨


该酒款年轻时带有明亮的水果风味，如葡萄干、李子干，同时带一点皮革和焦油的风味。该酒款来自于乐民私人酒窖 (Peter Lehmann Private Cellar)
8
SEPPELTSFIELD PARA GRAND TAWNY – Barossa
萨波斯菲尔德酒庄Para茶色波特，巴罗萨谷


于1953年隆重推出，独树一帜的风格，彰显丰盈水果风味与陈年复杂度，由歌海娜 (Grenache)、设拉子和幕尔维德混合调制而成，酒液分别在小尺寸橡木桶中陈酿，随后甄选优质部分进行混合，并采用Solera方式熟化，最后上市。

如此精美的酒单，不仅展现出了此次巴罗萨大师班的高大上，更以各不同风格的酒款和back vintage呈现出巴罗萨的多样性及陈年潜力。如果你有兴趣多了解巴罗萨，请关注如下巴罗萨微信 Barossa Dirt：


在接下来的时间里，我们将持续为你带来一场接一场的精彩活动，希望澳洲葡萄酒能成为你心目中“高品质”的代名词！



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