1971年，世界上第一家星巴克在西雅图的派克市场1912号正式开张。 微软、波音、星巴克，这三个名字注定了西雅图的不平凡，而低调的西雅图人又似乎并不愿意将这些拿来炫耀，只有充斥在人们手中的白绿色纸杯表露着人们对于星巴克的挚爱。“如果说有一天这个世界上少了一种叫做咖啡豆的东西，我相信只有西雅图人会觉得无所适从。” 呆在西雅图的日子里，无论是早上抑或是在下午，选一个街角，看着来来往往的人们手中拿着咖啡纸杯，自然而惬意，便真的感觉到这里的人们与咖啡的关联。对于西雅图人来说，咖啡是生活中再正常不过的一样的东西，不需要多么奢华的咖啡馆和刻意的心情，就这样把它握在手中，走在街上便可以了。 清晨，漫步在西雅图的街道，这样的一份心情和感受才是最自然最真实的。街道两旁席地而坐的是许多附近大学的学生，书本摊在腿上，咖啡便在手边。来往的人们行色匆匆，手中的咖啡已成一种惯常的标识，一天便这样开始；午后的阳光慵懒着，咖啡便正是一抹浓香，挥之不去的诱惑让我们每个人都忍不住端起杯子，在虽暖还寒的西雅图体会这份随意而淡然的咖啡生活。 西雅图的雨跟这里的咖啡一样被人们熟悉。于是有人说，西雅图人喜欢咖啡，很大一部分原因是因为这里多雨，因为人们需要咖啡来保持自己心情的愉快。不知道这种说法是不是牵强，但是在细雨霏霏的日子里，坐在房间里，听着雨水漫不经心地拍打着窗户，而自己的手中是一杯冒着热气的咖啡，加上一本书或是一个好友，心情便好了起来。甚至走在雨中的人们，似乎也并不急着去躲雨，抿一口手中的咖啡，感受那温暖微苦的滋味充满口腔，继而滑落心里，似乎心里就撑开了一把保护伞，于是便能忘掉阴霾的天空，脚步也轻盈了许多。 今天特别要介绍的是Willy Wonka的咖啡梦工厂 - 第一家星巴克臻选咖啡烘焙工坊及品鉴馆，2014年在聚集了全世界文艺小清新的西雅图Capitol Hill开业了。 只要想象一下，一个如同查理的巧克力工厂般的巨大咖啡世界，如今真的能够美梦成真般地展现在你眼前，你就知道那是多令人难以置信的咖啡天堂了。 整家店内都有咖啡吧台。据说，咖啡豆通过充气管道直接传送到烘焙机和咖啡机。 咖啡豆在焙烤后会进入一个 32 英尺高(近10米高)的铜制铸造炉，它十分壮观，好像是刚刚铸好的硬币一样闪闪发光。 “我们要带顾客共度一次旅行，让他们沉浸在互动环境中，近距离了解这些精美的小包咖啡是如何手工烘烤制作的。” 除了咖啡之外，这家体验店还提供餐食，由 James Beard 大奖(由美国厨艺大师James Beard成立的基金会开办)获得者-名厨 Tom Douglas 设计，菜品包括来自 Tom Douglas 与该咖啡馆在同一所大楼的 Series Pie 餐厅提供的应季比萨，以及糕点、三明治、沙拉和甜品。
好啦，亲们，今天关于西雅图咖啡梦工厂的专题就先介绍到这里啦。有没有学到一点姿势呢，哈哈~ 明天我们将继续其他更有趣的专题，stay tuned，敬请期待吧~
