一份针对6种生鲜食品供应链的调查发现，商店从最终定价中获得高达76%的份额，而种植者的利润受到挤压，尤其是柑橘和苹果种植户。

瓦伦西亚橙（Valencia orange）种植者Tania Chapman表示，她从每千克橙子中赚取25仙（25￠），这几乎无法弥补她上涨的生产成本。其他人获得的利润低至17仙/千克，正在亏本。

她说道，“我们正艰难度日。生产成本飞涨，化肥、燃料都在涨价，但是我们的利润却在倒退。”

“批发商总是要赚钱，零售商一直获得最大的利润份额。商店内的价格没有改变，但他们支付给我们的价格正在下跌。”

Fairfax Media发现，三家蔬菜水果店的可榨汁橙子的平均价格为3.82元/千克，这意味着，基于当前的批发价，零售商从最终定价中赚了65%。

水果的价格取决于一系列因素，种植者常常只能从零售价中获得一小部分利润。

例如granny smith苹果，批发价是1.92元/千克，商店内的零售价是4.82元/千克，代表零售商在零售价格中占了60%的份额。

Apple&Pear Australia首席执行长John Dollisson表示，去年所有苹果品种的平均农场价格为2.57元/千克，零售平均价格为4.20元/千克。

他说道，按照盈利性来看，2015年是史上利润最糟的一年，一些种植户收不回生产成本，比如瓦伦西亚橙种植者。

他说道，“我们希望与零售商更紧密合作，制定出确保种植者和供应商都能获得公平份额的利润的策略，而且重要的是，给消费者带来公平的价格。”