据《劳动报》报道，天气降温，红色食物最适宜在秋冬季食用，因其富含蛋白质和优质维生素、矿物质等元素，可维护身体健康、提高免疫力。

食用牛肉提高御寒能力

　红色食物有两类：一类是含血红素的肉食品和肉制品，一类是蔬菜水果。

　从中医角度来说，牛肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效。因此，秋冬季节适当吃些牛肉，既可以御寒，又有很好的滋补作用。

　红色蔬菜有西红柿、胡萝卜、红薯、红辣椒等，这些蔬菜中含有番茄红素、多酚类色素、花青素类等天然色素，还含有丰富的维生素、铁、多种氨基酸等营养成分，它们都具有抗氧化作用，同时还能降血脂，预防心脑血管疾病。

　红色水果有红枣、山楂、石榴等，这些水果中富含钙和铁，多食也可提高身体的御寒能力。