2015年澳洲共生产了4.83万吨坚果，较去年同期增长了10%，预计在2016年，澳洲坚果的产量还将持续增长。数据还显示，去年中国从澳洲进口的坚果高达总产量的1/4，而随着中国消费者的需求愈加强烈，澳洲种植者正在全力提升生产力。

对此，班德堡（Bundaberg）农村房产经纪代理负责人劳里（Bayden Lowrie）表示，“中国民众对于澳洲坚果的需求将是创纪录的，为此，中国投资者正在通过投资澳洲大型农场来努力保证国内的供应。”

劳里还表示，“中国客户对于澳洲坚果的需求上涨很大程度上是由于产品价格不断上涨，在2014年，澳洲坚果的价格为每公斤3.5澳元，而到了2015年价格却飙升至每公斤4.5元。”

澳洲农业需要海外投资

为促进澳洲农业的发展，企业及农业机构均表示需要海外资金的注入，对于坚果产业来说也并不例外。澳洲坚果协会（Australian Macadamia Society）负责人伯内特（Jolyn Burnett）表示，“在澳洲坚果领域，我们亟需海外投资，以注入新的生产力。”

劳里也指出：“来自中国的投资者往往希望投资超过3万棵树规模的农场。”他还指出：“尽管社会对于中国投资者存在误解，认为他们都是大金主，但澳洲农场针对中国投资者和澳洲投资者并不会开出不同的价格。”他续称：“中国投资者非常用心，并非常熟悉澳洲的投资环境，他们也往往会雇佣一些有着丰富经验的投资顾问。”

不担忧外资比例增长

目前，澳洲农场的外资占比约为10%。伯内特表示，“澳方并不担心有更多的海外资金注入，虽然，近年来海外投资澳洲坚果市场不断增加，但到目前为止，外资占比并没有显著增长。”

他续称：“虽然并没有精确的统计，但在过去12个月内，在80多家农场中出售的不超过12家。此外，拿班德堡比例，拥有成千上万棵树的大型农场的售价也仅为200万至400万澳元。而海外投资审查委员会（Foreign Investment Review Board）对海外收购进行审查的最低门槛也为1500万澳元以上。”