悉尼的标志性小吃连锁企业——哈里的移动咖啡小馆（Harry's Cafe de Wheels）正准备开拓中国市场，签署的一项协议中准备今后15年内，准备在中国境内建立300家该品牌的肉派餐车。

据澳洲新闻网报导，哈里的业主迈克尔 汉娜（Michael Hannah）表示，有两名来到悉尼留学的中国商人爱上了这种豆糜肉派流动贩卖车，并在六个月之前找他洽谈。

第一间哈里的移动咖啡小馆位于离雪梨市中心不远的Woolloomooloo，自1938年开业以来已成为悉尼的一道风景。最初是由一位悉尼当地居民哈里?艾德伍兹（Harry Edwards）创办了露营餐车形式的小馆，后来，打响了名气，很多人专程慕名而来，也演变成为小吃的热门店。

在中国先开设一间面包店的计划已在进行中，首间店选址在香港或深圳，准备在六个月内开业。与中国签署协议将是哈里的一个重要时刻，67岁的迈克尔将Woolloomooloo的一个售卖肉派的食亭变成了一间国际企业。

迈克尔表示，他正与合作伙伴确定开业地点和确保食物是真正的澳洲品质。 “对我来说确定哈里品牌受到保护是最重要的，我们在中国提供的产品与澳洲这里是同等级别的。”

在中国使用的牛肉将来自在中国畜养的澳洲黄牛，这个项目得到了澳洲贸易委员会（Austrade）的全力支持。“面粉和很多在肉派中的其它食材不会在当地采供，而是每月用集装箱从澳洲运送去。”

迈克尔没有透露特许经营费，但表示这桩生意或为澳洲在接下来的十余年带来数百万元的收益。他表示，他认为哈里的鸡肉派会特别受中国人喜欢。“虽然，牛肉派会占特许经营店中的很大一部份，我想我们将会着手发展猪肉派，因为猪肉占亚洲人饮食的很大部份。”迈克尔说。

目前，在悉尼已有10间哈里的移动咖啡小馆遍布悉尼和纽卡素，今年计划再增开四间店。

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