他，是一个热爱美食的厨师；她，是一个创意十足的插画师。当两颗充满激情与创造力的心碰撞在一起后，一段小而美的巧克力追梦故事就这么诞生了。

来自英国爱丁堡的巧克力品牌 Ocelot 至今为止都是由 Matt 和 Ish 这对年轻的夫妻经营着，他们对巧克力的品质严格把关，采用来自秘鲁山谷罕见的白色可可豆，高达75%可可含量以及天然的泥土烟熏气息，使得巧克力的口感浓郁而又细腻，香味丰富且有层次感。

在 Matt 主攻巧克力品质和口味的同时，Ish 也将插画师对色彩、线条、图画的天分运用在了 Ocelot 的外包装上。Ocelot 根据每一款口味的原材料以及产地作为外包装插画的元素，此外还从自然、地质、时尚、色彩、人文等其他元素获得灵感。

方形外观的造型，使巧克力看上去更像书本，这种比例使得外包装的花纹更加出彩，就像书本的封面一样。拆开外包装后，包裹着巧克力的防油纸再次加强了手工艺感，以及真实、厚实的触感。

这样时髦美味又健康的巧克力现在已经来到中国，在苏州诚品旗舰店，全国各大进口超市，北京老佛爷百货，上海K11都可以买到了！

请告诉大家你们的一点背景故事，是怎么开始制作巧克力的？

作为厨师，我们非常热爱运用巧克力原料，拥有免疫学学位的 Matt 能将原料的特征和化学性质提炼出，而我作为一个艺术人士，我由衷热爱颜色，质地，味道，以及整体美。这是一个需求的过程，是一个无限的要求和向伟大的致敬的过程。我希望我们的生意不仅仅是创造美味。而是热爱设计，艺术，颜色，时尚和风格。我们觉得巧克力生意能帮助我们环游这个世界，去看一看每个伟大的城市。

奥斯洛巧克力的包装的确非常的特别和独特。你们为什么选择方形？新口味的包装设计是个怎么样的过程？

Matt：我们想要打破传统的长方形，铝纸的巧克力块包装。我们觉得方形的更像一本书。因此这也激发我们设计的时候让包装看上去像一个书的封面。当然我们不选择铝纸包装而采用不透油纸进行包装，使得看上去非常的美观而且触感十足。

我们自己设计艺术插画。Ish 曾经在艺术学校学习过，我也非常喜欢艺术以及插画设计。这个是我们事业非常重要的部分，我和她都非常热衷。当设计的时候我们都基于口味本事。我们受到自然科学，几何图像。时尚，颜色，氛围，和原料产地国家等等因素的启发进行设计。我们通常用笔画出初稿。然后在电脑上设计完善。

你怎么描述你们生产的巧克力？

我们的巧克力是采用有机的原料。70％可可含量以上的黑巧克力。在今后几个月有定位加一些牛奶在巧克力中。我们所热爱的巧克力是那种健康的。松软的。非常多种口味在你嘴里回味直到完全融入你的味蕾，同比高端酒品。超越便宜的巧克力。当然和红酒搭配起来更加美味。这看上去很花费。但是好的巧克力物超所值。是一种非常罕见的产品而且你值得去品味。

除了现有的口味，还有其他非传统的口味你们愿意去尝试吗？

我们一直选择经典口味。也可能让巧克力更多的发挥其味道。一个高端的巧克力本身就蕴含了很多口味可以加进去。目前我们尝试通过可可豆创造不同的口味。我们也想开发一种牛奶巧克力，并保持这种简单。也许只是一点点盐加到甜味里去。一个新口味需要新的包装，新包装会花费我们很多资金预算。因此我们选择上会非常谨慎。

图文由大众点评整理

大众点评近期最热文章

回复每篇文章前面的【关键字】，阅读这篇文章。例如，回复“活动”就可以阅读第一篇文章

输入【活动】