新西兰政府早于1988年就曾成立奇异果营销局整合果农，但方向没把握好，几年后遇上智利与意大利等国家削价竞争，马上不敌，造成许多果农破产。1998年奇异果农民决定不要自己内斗削价，而是团结合作枪口对外，一起成立Zespri奇异果营销公司。是的，Zespri的老板不是财团也不是政府，而是2千多位奇异果果农。

他们的做法简单清楚，首先，取得植物暨食品研究中心协助研发与改良品种，酷的是，这些研究人员不是关在象牙塔里自己玩配种，而是找了各年龄、各职业、各不同社经地位与国籍民众作口味测试，甚至还找如品酒师般具有灵敏味觉嗅觉的专家加入，完整测试消费者喜爱的口味跟香气，再依这些口味研发与改良品种，例如黄金奇异果，就是专门针对亚洲人口味而研发的品种。

■追求质量不懈怠

研究改良的也不只口味与品种，甚至还拿到不同地区与国家试种，掌握其环境适应力与病虫害抗力。且连接下来的采收条件、保存条件、冷藏环境、国际出口运输与包装方式统统研究，甚至研究其食品加工方式及最佳食用方式。等到技术转移后，农人要做的就只是好好依法种植就可以。

接下来订出规范，任何农家的奇异果出口一定要透过Zespri，大家团结不要彼此竞争削价，并由Zespri先针对果园果实进行检测，通过后才可采收，采收后再进一步分级、进厂包装，最后只要贴上Zespri标签的就代表已经通过200多项检测，保证鲜甜美味没有药物残留等问题，且每箱奇异果都贴有生产履历，真的发生问题马上可回溯找原因。

■大力宣传跃上国际

严格的质量控管与单一窗口进行产销协调，加上良好的品牌印象，根本不再惧怕对手削价竞争，且收益完全回到农民身上，因为农民就是老板。

品牌营造与质量监控是一条漫长的路且耗费金钱，Zespri每年大约提拨营业额10％作为品牌形象预算，以2015年营业额15.6亿纽币的10％计算，一年花在全球市场品牌营造上的钱就高达台币1.65亿元。

初期很烧钱，也不易马上回收看到成效，但这些影响会慢慢发酵，等数年过去，品牌印象成功建立后就是丰收时。就如Zespri经常印在文宣上的一句话：「在这之后，所凭借的已非偶然。」奇异果全球热卖，靠的是团结与计划。