现在，口干、眼干、咽喉干、皮肤干燥的人越来越多，身体像被抽干了水，这就是中医所说的燥证。身体的水，中医称之为津液。燥证由于各种原因引起体内津液不足，精血枯竭，或津液不能正常输布，致脏腑、组织、器官、毛窍失于濡养，而出现口干咽燥、鼻干唇裂、干咳无痰、两目干涩、皮肤干燥脱屑、毛发干枯等一系列干燥症状。燥证的根本是津液不足，而造成津液不足的原因有很多。

燥证分为内燥、外燥两种，外燥证由外感燥邪所引起，多由气候因素引起。

外燥根据寒热属性不同，又可分为温燥与凉燥两种。

内燥是人体自身原因导致的体内阴津不足，大致包括以下几种情况。

饮食致燥

一些不良的饮食习惯，如少食蔬菜，喜欢吃辛辣、腌、煎、烤等食物，饮食偏好“重口味”。还有的人喜欢吃巧克力，喝咖啡、可乐，饮酒等，这些都可致热邪内蕴，伤耗津液，导致燥证。

生活习惯

不喜欢饮水，长时间待在空调房内，长时间看电视、电脑，吸烟，熬夜等。

疾病致燥

最常见的如糖尿病，中医称消渴症；干燥综合征，中医称干燥病，都可引起阴虚燥热的情况。泄泻、呕吐、汗出、尿频量多及失血等病证，均能使体液或血液流失过多，若无法得到及时补充，则易出现津血亏乏之燥证。

中医认为，“燥者濡之”，临床治疗燥证的原则是生津润燥。对于饮食因素、生活习惯所导致的燥证，首先应该改掉这些不良习惯。对于那些经过检查没有明确疾病的燥证人群，则可以通过食疗自我保健治疗燥证。这里特别推荐三种具有润燥生津作用的食物——百合、桑葚、乌梅。

百合：味甘、性微寒,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳、惊悸、失眠、多梦、精神恍惚等症状。

桑葚：性味甘寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津止渴、乌发润肠等功效。桑葚果实中含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、矿物质等成分。

乌梅：梅子未成熟的果实（青梅），用烟火熏制而成。乌梅既可食用，又有很高的药用价值。中医认为乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔、止痛、生津止渴的功效。还有人将乌梅的功效总结为“五止”：止渴、止咳、止泻、止痛、止血。

另外，有些果蔬也具有润燥保健作用，燥证之人可适当多食。

荸荠：性甘味寒，功擅清热化痰、生津开胃、明目清音、消食醒酒。临床上可用于热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛、小便不利等症。荸荠富含碳水化合物，还有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质。但要注意的是，荸荠以熟食为宜，若必须生食，则应充分浸泡、刷洗干净，开水烫过、削皮后再吃。

罗汉果：性凉味甘，具有清热润肺、滑肠通便的功效，主治肺热或肺燥咳嗽、百日咳，痰火咳嗽，血燥便秘等症。罗汉果含有24种无机元素，其中16种为人体必需的微量元素。

无花果：性甘味酸平，有清热解毒、润肺利咽的作用。无花果果实富含碳水化合物、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素。

杏子：性温，味酸甘，具有生津止渴、润肺化痰的作用。杏子营养丰富，含柠檬酸、苹果酸、β-胡萝卜素等成分。

草莓：味甘、酸，性凉，有润肺生津、健脾和胃、补血益气、凉血解毒的功效。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等的重要来源，含有除谷氨酸以外的17种氨基酸。

沙棘：性温，味酸涩，入肝、胃、大小肠经，具有生津止渴、涩肠止泻的功效。沙棘富含维生素，现已证明沙棘中含有维生素C、维生素A、B族维生素等成分。

此外，藕、梨、番茄、黄瓜、山楂也都是润燥生津良品。