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无论是中式早餐还是西式早餐，首推肯定是鸡蛋。不但营养高，味道美，低热量，且在各式西式早餐中，鸡蛋成品更是颜值爆表。下面我们从易到难介绍下各式西式的鸡蛋做法，首先就是最常见的荷包蛋了。单面煎的荷包蛋Sunny side up，双面煎为Over easy。（大家也可以说Single fried单面煎或者Double fried双面煎)。西式早餐鸡蛋的简单做法还有Poached egg水煮鸡蛋和Scrambled egg炒蛋。

简单的水煮蛋、荷包蛋可能难以满足味蕾讲究的终极吃货们，西式早餐最为常见的鸡蛋做法还有Omelet 鸡蛋卷，关于 Omelet的种类很多，有墨西哥鸡蛋卷 Mexican Omelet；西班牙鸡蛋卷 Spanish Omelet；火腿芝士鸡蛋卷 Ham & Cheese Omelet等。

对于不善厨艺的各位吃货们？怎样才能觅到最正宗的西式早餐店？你可以说：Can you recommend a local diner for breakfast？你可以推荐一家当地早餐店吗？

等你迈入了西式早餐店，服务员在递上微笑的同时，一般会先问你： How do you want your eggs done? 你的鸡蛋要怎么做？这个时候，以上所有关于鸡蛋的说法都可以惟你所用了。

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了解了鸡蛋的用法的基础上，让我们见识下其他的西式早餐英语，该怎么说？以后妈妈再也不用担心我看不懂国际五星酒店自助早餐的英语标签了~

先介绍下各类主食，最常见的就是各类谷物类Cereal了。如Cornflakes (玉米片)、Rice crispy (脆爆米)、Wheaties (小麦干)等。此外还有麦片粥(Oatmeal)或玉米粥(Cornmeal)。接下来还有各类面包Bread：切片面包 Sliced bread、Muffin 松饼、Croissant 牛角面包（英国人则称为Crescent roll）。

关于面包上的涂料，一般有Jam果酱和Butter黄油。常见的果酱类有Strawberry Jam草莓酱和Peach Jam桃子酱和Orange Jam橙子酱。

最后给自己来一杯健康美味的鲜榨果汁吧，让满满的维C帮你加满活力！最常见的果汁品种有Grapefruit Juice 葡萄柚汁、Tomato Juice 蕃茄汁、Orange Juice 柳橙汁、Pineapple Juice 凤梨汁、Grape Juice 葡萄汁、Apple Juice 苹果汁、Carrot Juice胡萝卜汁。