前面我们带着你在新西兰又上天又下海，身为吃货的你，兴许会觉得少了点啥：肾上腺素分泌再多，也是需要吃饭的呀！至于吃什么，来新西兰，最讲究的，当然是：虾！虾！虾！那么问题来了：新西兰到底有什么虾？看完这篇你就都知道啦！
说到鳞虾这种微小孱弱，却蛋白质含量颇高的生物
却不得不提的是世界上最大的动物：鲸鱼。
因为鲸鱼，尤其是大名鼎鼎的蓝鲸，最重要的食物来源，就是鳞虾。而新西兰是全球最著名的鲸鱼研究和观赏鲸鱼的重地之一，因此，新西兰附近靠近南极的海域，也成为了商业捕捞鳞虾的重要场地。
商业捕捞的鳞虾，很多不是用来直接食用，而是用来提炼出“鳞虾油” （Krill Oil)，经过提纯后做成保健品。保健的功效类似于深海鱼油，但是很多人笃信保健作用要比深海鱼油更为有效。所以，鳞虾油也就成为新西兰保健品市场上的一颗“明星”。
尽管如此，本着客观负责的态度，小编还是要友情提示：
购买鳞虾油时，尽量选择值得信赖的品牌，看清含量和效用。
保健品不是药品，只能用来辅助治疗和预防疾病，而不能替代药物治疗。
鳞虾油是海鲜制品，海鲜过敏人群谨慎食用。
湖虾在国内算是比较常见的一种水产品，但是在新西兰，却只有一个地方专门出产，那就是位于新西兰北岛的陶波湖。这里的湖虾养殖农场，有两个最与众不同的特点：一是专门用附近发电厂的冷凝水来养殖淡水虾，二是这里的淡水虾，也叫罗氏沼虾，需要在30摄氏度左右的”热水“中生存。温度太低反而会被“冻死”。
这种罗氏沼虾广泛分布于东南亚沿海，在新西兰却是地地道道地“引进物种”，在这里没有天敌，所以本来体型就很大的罗氏沼虾，在这里可谓是活的逍遥自在，自然肉质肥美，吸引一大波老饕们纷至沓来。
除了可以吃虾，在这个农场，还可以体验独一无二的“钓虾“活动。钓虾不同于钓鱼，需要一定的技巧，当然也能享受到更大的乐趣和成就感。总之，喜欢吃虾，来陶波湖，准没错！
此小龙虾非麻辣小龙虾的小龙虾（舌头打结中）。 新西兰的小龙虾 （Scampi）， 也叫深海小龙虾，主要生长在南极和新西兰之间的海域，全世界只有为数不多的几个新西兰深海海域中才能捕捞到。它属于鳌虾的一种，因此有一对很长的虾螯。因为稀有，新西兰对捕捞有着严格的配额限制：每年大约600吨左右。因此，南极小龙虾是真正意义上的顶级海鲜。
南极小龙虾在新西兰的市面上的售价也是高的惊人。尽管如此，依然有众多死忠粉丝和拥趸。但是来新西兰，没吃过南极小龙虾，你怎么好意思说你来过？这可是在世界其它地方几乎没可能吃到的美食哦！
终于有机会讲一讲新西兰的龙虾了。首先要说说这个让人傻傻分不清的名字。crayfish这个名字，直译成中文，其实就是我们俗称的“麻小”（喂，麻小是熟的！）：淡水龙虾。但其实这并不是真正意义上的龙虾。而新西兰的龙虾，正确的名字应该叫做Rock Lobster, 翻译成中文，应该叫做岩（龙）虾，只是新西兰银民不知道为何约定俗成的把它归到了“小龙虾”的行列。所以，这回你应该明白，新西兰龙虾，真的是龙虾！麻辣小龙虾，真的不是龙虾！（心累）
（我真的是龙虾，龙虾，龙虾！不是小龙虾！小龙虾！小龙虾！）
新西兰的龙虾，可以算做事新西兰名气最大的一种海鲜，没有之一。为什么这么讲？一是因为新西兰很多沿海区域都可以看到它的身影，尤其新西兰南岛；二是新西兰远离大陆，且海水清冽寒冷，出产的龙虾又大又肥美，肉质紧实，做刺身，鲜甜滑嫩，煲粥做菜，更是上乘佳品！
新西兰龙虾的巨大声誉，都吸引了号称“宇宙无敌队”的全黑队前队长
Taine Randell(皂片里的大叔并不是他）替它担任“形象大使”：退役后的Randell目前是峡湾龙虾公司（Firodland Lobster)的负责人，这家公司的主要产品就是冠名为“KiwiLobster”的新西兰岩（龙）虾。
同南极小龙虾一样，新西兰龙虾也有着商业捕捞的配额：每年3000吨。如果参加海钓团出海海钓的话，游客不用太在意配额的问题，但是要知道，所钓上来的龙虾，必须严格遵守尺寸限制：雄性尾部宽度54毫米，雌性尾部宽度60毫米。少于这个规格的都需要放生。同时，怀孕的雌性龙虾，也需要立即放生。
PS，新西兰很多地方都可以参加以捕捞龙虾为卖点的海钓团，最著名有南岛的凯库拉、北岛的岛屿湾等等。关于凯库拉海钓，请戳游记：有关凯库拉海钓，你想知道的都在这儿！
说完了新西兰的虾，很多人想问，我可以自己捞虾钓鱼么？答案两个字：可以。但是要对不同情况加以区分。如果是海钓，不需要执照，一般情况下都是报名参加专门的海钓团，带你到海里掉鱼捞龙虾。如果你要在江河湖等淡水（fresh water)中垂钓，就一定需要钓鱼执照。
新西兰的钓鱼执照有十多种，但是做为非新西兰公民/居民的外国游客，只有两种执照可以购买：
NRL(Non-Resident Licenses). 这种执照的有效期为一年（从每年10月1日至下一年9月30日为一个年度），价格为161纽币，可以在除了陶波湖地区以外的新西兰全国使用。如果在陶波湖地区垂钓，需要到当地购买特别地钓鱼执照才可以。购买了NRL执照之后，游客也可以选择在此基础上附加backcountry endoresment和controlled fishy endoresment. 前一种可以允许在奥塔哥、南部区、惠灵顿地区的指定水域内进行垂钓；后一种允许垂钓限定类别的水产。具体信息，请查阅新西兰休闲渔猎管理委员会（Fish & Game）的官方网站：http://www.fishandgame.org.nz/content/fishing-licence-info
One Day Licenses:这种执照的有效期为1天。没有区域限制。成人的价格为20纽币，儿童的价格为5纽币。
除了购买执照，还需要遵守运动性钓鱼规则 （Sports Fishing Regulations）。其中最重要的要求有以下几点：只准用一钩一线一竿一饵。不要捕小鱼，不要买卖捕来的鱼，不要超过钓鱼者一天所能吃的数量。在购买执照的时候，会有详细的说明和要求，只有完全理解规则之后，才能获得执照。
以上这些信息，都可以在Fish & Game的官方网站上查询。购买钓鱼执照，也可以在他们的官网上线上购买。在新西兰本地购买钓鱼执照，需要到有营业资质的售卖钓鱼与渔猎用具店购买。
怎么样，是不是望着各类海鲜已经口水横流了？喜欢钓鱼吃虾的你，赶紧来吧！
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