一般认为，早餐吃多不会胖，但新西兰最新研究发现空腹一晚，马上吃饭团，萝卜糕，或馒头等碳水化合物，会造成血糖瞬间飙高，让血糖不稳定，血糖忽高忽低很难甩油，除了体重可能失控，还可能增加糖尿病的风险！专家建议将早餐主食的一半，换成奇异果或番石榴等低升糖指数的水果，以免代谢症候群找上门！

好饿好饿，早餐，吃得像皇帝，午餐、晚餐少少吃，健康又不怕胖！但现在国外最新研究，挑战早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少的观念。一觉醒来肚子空空，吃太澎拜，肥胖、糖尿病，都可能找上门！关键就在血糖，馒头、面包等，碳水化合物吃进身体里，血糖飙升，分泌大量胰岛素，体内葡萄糖吸收变快，就容易变成脂肪。血糖忽高忽低，要瘦，好难！怎么吃才对？

新西兰研究团队发现，奇异果，能破解血糖问题ㄧ颗奇异果，热量大约是馒头的一半。升糖指数较低，血糖上升速度慢。专家建议馒头减半，能用ㄧ颗奇异果来代替。其它包括番石榴、苹果，也都有类似的功用。不过最重要的还是避免暴饮暴食，早餐吃错，反而吃出脂肪。