餐后酒是一种在就餐后饮用的、可以促进消化的酒精饮料。为什么要饮用餐后酒呢？这主要有两个原因：一是餐后酒可以促进消化；二是如果在餐前空腹饮用高酒精度的酒，很容易醉酒。同时，还要注意的是餐后酒不适合多喝，多喝不仅对消化无益，反而可能会不利于消化。如果是在喝完咖啡后再喝的酒，这种酒就叫做“pousse-cafe”。饮用餐后酒一般是欧洲人的习惯，不过在过去的几年里，逐渐被推广到其他国家所开的欧式餐馆，如美国、加拿大等国家被越来越多的人所接受。

哪些酒最适合用做餐后酒？

如果你不喜欢在餐后饮用干邑白兰地或者威士忌，不用担心，还有很多酒可以供你选择。在选择餐后酒的时候，最重要的是根据个人的喜好来决定，你可以随心所欲地选择甜的或者不甜的餐后酒。这里为您推荐几款最适合用作餐后酒的饮料：

1、甜酒：柏瑞图·伊莎贝拉。这是一款晚收赛美容甜酒。  口感滑腻饱满，清新的柑橘、水蜜桃、奶油、烘焙坚果香味布满唇齿之间，酸度平衡优雅。

　　2、甜药草酒：本笃会甜酒（Benedictine）和查特酒（Chartreuse），这两种酒都是甜的，带有药草的风味。其中，查特酒的香气更刺激一些，口感也更辛辣。

　　3、甜而不腻的酒：雪利酒、波特酒葡萄酒。

　4、口感强劲且风味多样的酒：“生命之水”、陈酿龙舌兰酒、黑朗姆、加香朗姆酒。

【In every drop of New Zealand wine is a dew of the essense of our land.】

每一滴新西兰葡萄酒都是净土的精华凝结出的甘露。

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