简单却回味无穷的假日休闲小食：炸鱼薯条！

2016年09月13日 美国国家地理频道

中秋节阖家团圆的时候，想不想露两手招牌菜！——不会做？没关系，《字母创意美食》节目带给你一道简单休闲小食：炸鱼薯条！


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美国国家地理频道

话说在化身“新西方厨艺教师”之前，小编真心向你推荐《字母创意美食》！一档拥有明快节奏的厨艺节目，加上风格独特的主持人和美食激情碰撞，让小编如此宅的人也按耐不住想要摧毁厨房的冲动！


另外，节目之所以名为《字母创意美食》，是因为每期都是以一个特定英文字母开头的食材为主题进行美食创作的。这里介绍的是V字开头的：醋（vinegar）。因此，非著名文字小编要说出真相：相声 美食节目 是用来教育人的！

1
制备！

将去皮的土豆制备成长丝。因为后面要用来捆绑！鱼肉，所以不能是通常那种短的土豆丝。

这里，主持人用了专门的转丝工具，我想脑洞大开的你一定会有自己的办法！


将土豆长丝浸泡在醋中。


将你喜欢的鱼肉切成块，撒上盐、胡椒，最好再来点柠檬屑提味儿。


2
捆绑！


鱼肉准备好之后，将浸在醋中的土豆长丝捞起，放入空碗，和少量面粉搅拌。


然后开始捆绑娇嫩的鱼肉宝宝。


一圈两圈三圈！包裹，但要透气；紧实，也要防止勒痕……


最后就是看着穿土豆丝外套的鱼肉宝宝，在油锅里慢慢变成成熟的金黄色了！

此时需要特别注意控制自己的口水！

3
品尝！


当你在亲友相聚时，温柔的端出一盘热气腾腾，还在滋滋作响的炸鱼薯条。此时此刻，品尝的意义仅在于：手快有手快无啊！


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