旋转传输带上有各种水果、蔬菜、凉菜、鱼丸、香肠等等几十种食材！千万不要认为自助餐就吃这些，这只是自助餐里面小小的一部分，只是为了让大家在等待大餐时，垫垫肚子！

自制的泡椒凤爪

老板娘自制的秘制凉拌小黄瓜，她进厨房5分钟，出来就端着一盘酸辣可口的小黄瓜了。

这才是正餐，刚才只是饭前的小点。为了保证新鲜，火锅工坊旋转传输带上的食材每个小时都会换一批！而且所有肉食和海鲜类都不在传输带上放着，客人需要叫服务员单点！但是全部都是自助的，不需要额外付费。

雪花肥牛、肥羊，还有顶级超薄五花肉，没有一点肉腥味，蘸着秘制酱料汁，很美味。只是这个秘制的酱料嘛，只有老板才会做，如果你运气好，让老板可以特调一份，你就有口福了。

猪腰子，一般的自助餐厅，不会有喔，而且这里还费时费工的切花了，下火锅才好吃呢。

猪肝

大块肥厚的鱼片

很新鲜的鱿鱼片

必点的桂花肠，在超市卖的价格就不菲，单吃这个，就值了。

有头大虾

大家看见我点的满满一大桌了吧，大虾、桂花肠、蓝蟹、鱿鱼、猪肝、猪腰、鱼片，这里的自助食材有50多种！

汤底就有6种，麻辣、猪骨、冬瓜海鲜、药膳、番茄、泡菜年糕。可以点双拼锅，也可以点单人的小锅，选择非常多。

我点的是麻辣和猪骨的双拼锅。这里的猪骨汤底是用60磅的猪大骨、鸡骨、鸭骨熬煮10多个小时，配上各种滋补药材，喝起来很滋润。

麻辣锅，没想到，非常对味，辣中带麻，香气扑鼻，刺激唇舌而不伤及胃脾。

香辣的口味很有层次感，不是一般超市那种麻辣包的味道，老板自己研制了很久。我喜欢食辣，觉得汤底不错。

喜欢吃猪腰子的同学，可以试试这里的开花腰子。

牛肚刷麻辣锅，这味道最重庆了。吸入辣油香气的牛肚，肥厚又有嚼劲，一咬辣汁直喷，爽！

新鲜的活蓝蟹直接下火锅煮汤，鲜得呢！蟹肉不能煮老了，蟹壳倒可以一直煮着。

重庆火锅必涮食材，桂花肠，口感Q弹又爽脆，煮麻辣锅特别好吃。

肥牛、肥羊，一般火锅餐厅都有。虽然自助任吃，老板也不降低品质，这里自助食材的质量不会比单点差喔。肉质的颜色很鲜亮。

吃太多肉，可以来点素食，这里的素菜超级多，玉米、南瓜、冬瓜、生菜、西洋菜、茼蒿、山药，都不是很便宜的蔬菜，很新鲜，清洗得也干净。

除此之外，他家每天还有特制的甜品，甜品的种类也会随季节的变化而调整。

贴心的小细节。这里的椅子都是由铁桶改造而制作的，铁桶打开，可以放包包，又可以当座椅，极富巧思。

楼下还有5个KTV豪华包厢，只要8人以上（大人）就可以预定包厢啦。在这里可以边唱歌，边吃火锅，是不是很爽啊。据老板娘说，这里音响效果可以和专业的卡拉OK媲美，在纽约也是数一数二的。

火锅工坊秘制饮品。柚子蜜，不是用韩国罐装的柚子蜜冲泡的，而是用新鲜的柚子，腌制两天后，榨汁加冰糖调制的，酸酸甜甜，很开胃。

他家的菊花茶，吃火锅的下火神器，蜂蜜枸杞菊花调配，味道相当浓郁。吃火锅时，喝一杯菊花茶，喉咙瞬时舒爽。