平时大家出去吃个西餐，可能会考虑吃个啥牛排

但其实如果是非常地道的法餐和意式料理，店家自制的各式浓汤真的会给人超惊艳的口感哦

别以为做个汤很复杂，其实西式的汤做法最简单不过了

很多老外自己在家也是用焖烧锅炖一键解决的

想要偷懒的小伙伴，还不快来学习一下~

1 牛肉大麦汤（8人份）

材料：900g精选五花牛肉、2.2L水、2勺油、60g芹菜沫、2个洋葱、1个大土豆、3~4个胡萝卜、30g大麦、牛肉酱、盐、辣椒、5瓣蒜

做法：将牛肉切至小块，用盐和辣椒腌制入味，中高加油火热锅，每次加入1/3的牛肉，煎1~2分钟后翻面，直至所有的牛肉块呈褐色

将芹菜切成沫、土豆切成丝后搅拌成泥、胡萝卜切成块

在焖烧锅中加入牛肉和450ml水一起煮沸，加入3勺牛肉酱、芹菜沫、切好的洋葱、大蒜，中火炖6小时

再放入胡萝卜和土豆，大麦，焖30~45分钟，就可以出锅啦

牛肉超级酥软，土豆和洋葱也非常入味，再撒上些香菜

绝对让人口水流个一地。。。

2 青豆泥烤面包（4人份）

材料：汤：450g青豆、1.3L水、1个小洋葱、2个胡萝卜、2束芹菜、2片月桂叶、黑胡椒、1勺盐

烤面包块：4片面包、2勺橄榄油、110g切片烟熏芝士

做法：在闷烧锅里放入青豆、切好的洋葱、胡萝卜、芹菜沫、以及调料

再加入1.3L水，不用搅拌，高火炖上5~6小时，或者小火炖8~10小时

到青豆汤完全酥软，搅拌后再撒些盐和胡椒调味即可

然后将面包涂上油和芝士放入烤箱加热，切成小块放入汤中就OK了~

这时候的青豆泥入口即化，蘸上甜甜的面包，口感好到爆！

3 意式土豆猪肉浓汤（6人份）

材料:450g猪肉糜、900ml鸡汤、半束去茎甘蓝、1袋速成土豆、1量杯鲜奶油、2勺面粉、1个土豆、2个大蒜、盐、胡椒、红辣椒（自选）

做法：

中火煎猪肉糜直至金黄呈褐色，加入大蒜搅拌，去油后一起倒入焖烧锅

加入土豆块和洋葱，倒入鸡汤，完全盖过食材，高火焖3~4小时或者小火5~6小时

将鲜奶油和面粉打至完全混合，倒入焖烧锅，再加入甘蓝，高火焖30分钟

加些胡椒和盐，撒些烟熏培根，再搭配上面包，更是好吃到没朋友！

4 芝士鸡肉稻米汤（6~8人）

材料：450g鸡胸肉、120g西兰花、30g野生稻米、1罐炼乳、60g车打芝士条、4瓣大蒜、3勺玉米淀粉、半勺干牛至、半勺盐和辣椒、1/4勺百里香

做法：放入切好的鸡胸肉、西兰花、野生稻米，撒上盐和胡椒，再倒入整罐炼乳

加入车打芝士条，高火焖3~4小时或者小火6~7小时

等到鸡肉完全酥烂放入玉米淀粉糊，高火煮15~20分钟至粘稠，搅拌后加调料

出锅的汤里充满了各种甜甜的蔬菜，还有奶香味十足的稻米，感觉胃都要融化了呢~

5 椰奶南瓜羹（8人份）

材料：180ml蔬菜汤、2勺油、1罐椰奶、南瓜1个、1个洋葱、4个胡萝卜、2束芹菜、4瓣大蒜、7g芫荽叶、1勺咖喱粉、1勺豆蔻粉、1勺菜籽粉、1/4勺红辣椒粉、1/8勺肉豆蔻、盐和黑胡椒

做法：将南瓜去籽打成泥，切碎胡萝卜、洋葱、芹菜，热油锅后一起翻炒10分钟，再放入所有调料翻炒2分钟，放入焖烧锅

倒入蔬菜汤、1罐椰奶、1勺红糖，高火焖4小时或者小火焖9小时

将出锅的汤倒入搅拌机搅拌，放入南瓜籽和香菜，就大功告成啦！

喜欢甜汤的妹子一定不能错过这款哦~

别懒啦，快点趁着节假日做起来，绝对好吃到流泪哦~

------✄--------✄--------✄-------✄---

❀ 英国美食地图 ❀

这就是英国最好用的美食指南

帮你找到这里最好吃的东西

给你介绍最帅气的吃货心经

和你分享最潮最in最热门的吃货咨询

常年更新天天不一样的【每日一店】系列，包你在英国吃到各种特色的超级美味~

英国美食地图 —吃货离不开的世界

长按二维码一键关注哦~