在法国，厨师属于艺术家的范畴，法国还有一家全球闻名的、为这些艺术家及他们的餐厅做权威鉴定的机构：江湖人称“米其林”。
既然大家身在英国，小编就来给大家扒一扒伦敦有哪些米其林餐厅吧！
首先先来简单介绍 米其林
在此之前，咱们先来看看米其林每颗星星都代表什么意思吧。
一颗星★：“值得”去造访的餐厅，同类饮食风格中特别优秀的餐厅
两颗星★★：餐厅的厨艺非常高明，“值得绕远路”去造访的餐厅
三颗星★★★：“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永生不忘的美味，据说值得打“飞的”前去用餐
评上星级，尤其是三星餐厅，对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事。目前全英国也只有4家米其林三星餐厅，提前三个月都未必能订上位子，真的是一座难求！
英国这个地方，米其林3星的数量在欧洲不算多，2星倒是特别多，其实潜力很大。只是似乎气候越寒冷的地方，对食物就越不考究了。法国餐厅仍然是这里Fine dinning的标准
下面列出全部4家米其林三星★★★，还有选出来伦敦周边的7家2星★★米其林餐厅（点击饭店名称可以查看更多图片详情）
Restaurant Gordon Ramsay ★★★
被称为“地狱厨师”的英国名厨Gordon Ramsay的旗舰餐厅。这家餐厅自2001年便一直获评米其林三星，是英国最早获得米其林星星的餐厅。餐厅将法国菜的精神深度发掘，食材上等，口感细腻，酱料美味，餐具典雅。2013年3月，餐厅得以重新装修，在设计中添入更多艺术色彩，之后，由Clare Smyth担任主厨。
坐落在切尔西区，低调的富人区，附近随便走走都很美，出来偶遇切尔西皇家医院，那个壮观哦，哪像医院啊。餐厅不大，而且很低调地开在路边，没有过分的装潢，但是简洁，明快，现代的装修风格我喜欢。对着装有要求的，虽然不强求打领带，但必须穿有领子的衣服。
地址：68 Royal Hospital Road, Chelsea, London - West End, SW3 4HP, United Kingdom
电话：+44 20 7352 4441
Alain Ducasse at The Dorchester ★★★
法国名厨Alain Ducasse 名下的众多高级餐厅之一，位于伦敦海德公园旁边的The Dorchester 酒店内。烹饪哲学为“60%食材、40%技术”，重视季节性食材是法国烹饪的基本精髓。所使用的食材都有其身分来历，用料精准，极具深度和层次。
地址：Park Lane, Mayfair, London - West End, W1K 1QA Greater London, United Kingdom
电话：+44 20 7629 8866
The Waterside Inn ★★★
位于伦敦近郊的宁静小镇Bray，由Michel和Albert Roux兄弟俩创办于1972年，它是法国境外拥有米其林三星时间最长的餐厅。餐厅主营经典法式料理，肉质鲜嫩，口感丰富，甜品最值得一尝。
按照美食家Max Davidson的话来讲，“吃下去的每一口都是纯正品质”。此外，餐厅坐落在泰晤士河畔，天气好时，还可以泛舟河上赏美景。
地址：Ferry Rd, Bray, SL6 2AT, United Kingdom
电话：+44 1628 620691
The Fat Duck ★★★
主厨Heston Blumenthal是英国分子美食(Molecular Gastronomy Restaurant)的先驱，该餐厅名列全英国第一，每天会接到来自全世界各地3万多通电话订餐。主厨总能以最罕见的食材，通过不同烹调方式和摆盘配置，展现出最具戏剧张力的美食。
地址：1 High St, Bray, SL6 2AQ, United Kingdom
电话：+44 1628 580333
