新西兰微醺指南：徜徉于霍克斯湾,新西兰葡萄酒NZWINE微信公众号文章

新西兰是个神奇的地方，哪怕再微小和局限的主题，都有办法窥见尽可能多的风情和生活。Peter Jackson用了15年，借用托尔金的奇幻想象，勾勒新西兰宏大的魔幻气质。半个月的时间，足够计划一场徜徉于酒庄和食肆之间的行程。

霍克斯湾位于新西兰的北岛，奥克兰以南360公里。处于南纬39.4°，气候类似于北半球的波尔多。霍克斯湾在太平洋海岸线上，占地面积140万公顷，葡萄园都集中在Hastings和Napier城市周围的50X30公里范围内，不过也有越来越多的葡萄园在南北两侧的140X60公里范围内。霍克斯湾也是新西兰日照最多，最干燥的地区之一，因而出产新西兰最顶级的葡萄酒尤其是红葡萄酒——赤霞珠、西拉和梅洛远近闻名，但也不乏令人惊艳的白葡萄酒。

如世外桃源般的霍克斯湾Te Mata葡萄园

新西兰霍克斯湾（Hawke’s Bay）有着成片的如世外桃源般的葡萄园，纯净土壤、绿草如茵、蔓延的山谷闲适恬静，云雾之湾之下布满了星星点点的酿酒厂、历史悠久的建筑、幽静的海滩、河流和田园诗般的水道。随处可见的金色美景与新西兰蔚蓝的天空形成了鲜明的对照，阡陌纵横的各种步行道通往一处处美酒圣地，让人享受远离尘嚣的悠闲自得。

毛利族的haka舞，战争年代haka舞是军队团结强大的象征

二十世纪三十年代大地震后重建的霍克斯湾，如今已成为新西兰的装饰艺术中心。这里每年都会上演本国最盛大的马塔里基土著节日 —— 毛利新年。来到这里，你一定要逛逛农贸市场，挑选本土特产；品尝精致的美味佳肴；加入内皮尔（Napier）的午宴（Great Long Lunch），和众多食客一起大快朵颐。除此之外，你也可以沿着森林小径探索清幽的鲁瓦希尼与卡维卡自然保护公园，造访拐子角的塘鹅栖息地，或者造访一眼看不到头的绵长海岸，在壮美的沙滩上看云卷云舒。

在酒庄草坪上看一场美食盛典

如果想在霍克斯湾一年中最热闹的时间到访，一定要在3月底4月初，因为在这段时间，整个霍克斯湾的主旋律都是FAWC（Food And Wine Classic）。如果足够幸运，还能够在克拉吉酒庄（Craggy Range Winery）前的巨大草坪上看到开幕派对，白色的帐篷和众多的华服容易让人产生身在时装周的错觉。

走访新西兰最古老的酒庄

霍克斯湾的美酒之旅，一定要走访美森酒庄（Mission Estate Winery），这是个教会酒庄，也可以说是新西兰最古老的酒庄，天主教城堡的酒庄建筑诉说着它悠久的历史——这是一个从法国移民到此的罗马天主教徒创立的，并至今归属于当地的天主教会。在教会每月一次的圣餐礼拜上，酒庄一直保留着为教会酿制圣酒的习俗。酒庄著名的酒款都是以19世纪最早来到新西兰传道的法国传教士Antoine的名字来命名的。值得一提的是，每年夏季，酒庄都会举办盛况空前的露天演唱会，邀请到了世界级艺人来此表演。

在象山酒庄享一席浪漫午宴

象山（Elephant Hill）是霍克斯湾的一座非常美丽的葡萄酒庄，而酒庄的餐厅也每年都被评选为新西兰最佳酒庄餐厅top1，因此在这里参观酒庄之余，一定要来那个隔着葡萄园可以远远望见海岸线的餐厅坐坐，在日头微斜的午后，来一顿浪漫的双人午餐。象山酒庄其实是一家德国人拥有的酒庄，从建筑到酒庄的布局都体现了酒庄主严谨的风格。有意思的是，这里还有一台超贵的设备——用于净化水源，酒庄里面除了饮用水之外的所有用水都可以通过这台设备达到在酒庄内循环，非常环保。在新西兰，不止是霍克斯湾产区，很多酒庄都将环保作为一种社会责任，秉持着这种葡萄园的良性发展。

绕着葡萄田骑单车

霍克斯湾也是新西兰经典葡萄酒之路的第一站，是开展葡萄酒骑游之旅的热门胜地，跟随霍克斯湾美食与美酒之路地图，可以轻松地探访超过 30 家开放试品的酒庄。许多酒庄还可提供露天餐厅用餐，如果租上一辆山地自行车沿着霍克斯湾三大径道就能够挨个骑游各酒庄。有时候，围绕着酒庄本身安排的项目已经让拜访者的脚步几乎遍及整个山谷。如果不提前预约，或许很难在自行车中心租到一辆山地自行车。酒庄设计的几条线路几乎贯穿了整座葡萄园的所有角落。当然，如果您没能租到自行车，也可以索性窝在酒窖里品品酒，这些年轻的酒窖的构造和风格都和波尔多以及勃艮第的酒窖如出一辙，但着实新鲜。

回到海滨小镇欣赏艺术建筑

酒庄和食肆之旅结束之后，可以回到霍克斯湾的首府城市内皮尔，内皮尔是一个风景怡人的海滨小镇，这里的街道干净到一尘不染，空气清新，海滨大道上名为帕尼亚像的雕像是新西兰最受瞩目的旅游热点之一，帕尼亚像在纳皮尔所享的地位，可以比得上哥本哈根的小美人鱼，因为两者具备相似的斯堪的纳维亚特点。而且这里每年都会吸引来自世界各地的装饰艺术与建筑爱好者，因为这座休闲小镇的建筑非常独特，全世界没有一个地方会有这么多1930年代风格的建筑，从古典线条式到西班牙教会式和装饰艺术式，全集中在同一个地方。