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明天就是中秋节啦，在这个中国的传统节日里，月饼绝对是必不可少的节庆美食，一年中也只有这个时候，会全家人一起坐下来吃！甜！食！
琳琅满目的月饼，各种造型、各种口味，无不令人馋涎欲滴，食欲大动。于是，可能一个中秋假期下来，大家纷纷觉得自己胖了，血糖也突然升高了！也有人说，我明明只吃了几个，还是无糖的，怎么就血糖高了呢？
今天，我们就来说说中秋美食–月饼中，那些让人防不胜防的“糖”的陷阱！

上图是某月饼的营养成分表，可以看到碳水化合物的含量高达58.4%。
碳水化合物也就是我们俗称的糖类，是人们生活当中的重要的食物组成部分。食物当中的糖类经人体消化吸收后进入体内，主要以血糖的形式存在于体内，另外，糖类也是食物当中的主要甜味物质的来源。血糖过高的“糖友”，都不敢吃月饼，怕引起血糖升高。那么，这类人到底能不能吃月饼呢？
在回答这个问题前，我们先来研究一下血糖：血清中糖的含量称为血糖，绝大多数情况下都是葡萄糖。体内各组织细胞活动所需的能量大部分来自葡萄糖，所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人在清晨空腹血糖浓度为3.61~6.11mmol/L，空腹血糖浓度超过7.0mmol/L就称为高血糖了。

不同的糖类升血糖的能力也是不一样的。从上图可以看到，葡萄糖和麦芽糖的升糖指数是最高的，如果食物中含有较多这些糖类的话，那么患有糖尿病的人群就应该少吃或不吃。
但是并不是说少吃简单糖就必须远离甜味食物，有甜味并不等于会升高血糖，比如添加糖醇。糖醇甜度均小于蔗糖，热量也大多低于蔗糖，因此常用作低甜度、低热量的甜味剂或高甜度甜味剂的填充剂。同时，它们一般都不受胰岛素的制约，不会引起血糖值的升高。

“无糖月饼”真的无糖么？

市面上有些商家推出一些“健康月饼”，比如说“无糖月饼”，但是“无糖月饼”真的没有糖吗？
显然，并不是！
所谓的“无糖月饼”其实是没有添加蔗糖，转而用糖醇等甜味剂替代。但是月饼中的糖类不仅仅光蔗糖而已。月饼的外皮是用面粉做成的，含有大量的淀粉；月饼的馅料里面，有莲子、豆类、果仁、水果等，都是含有不少的糖类。
同时，我国的营养标签标准规定，一种食物如果要声称“无糖”，要求满足固体或液体食品中每100克或者100毫升的含糖量不高于0.5克（指的是碳水化合物）。但是显然，因为月饼的生产材料以及生产工艺，是做不到每100克的碳水化合物少于0.5g的。

因此，所谓的“无糖月饼”只是一个听上去貌似健康的东西，但实际上也只是一个噱头。

真的要吃“咸月饼”么？
既然含糖的不能吃，无糖也不是真无糖，那要改吃咸味的月饼么？
当然不是！
咸味月饼和传统的甜月饼主要的区别在于馅料不同，一般皮薄馅多，美味可口，常见的口味有蛋黄、香肠、叉烧、火腿等。而咸味月饼为了口感需要油脂含量相当大。以咸蛋黄月饼为例，其馅料中有大量的油，以及排在后面的蛋黄，这些都是脂肪的主要来源，另一款金腿五仁的月饼，每100克含脂肪28克，油脂有增无减。
另外，月饼里的油脂一般有动物油脂和植物油脂两类，有些月饼采用富含饱和脂肪酸的猪油，不利健康；大部分月饼用的是植物酥油、精炼植物油、氢化棕榈油等植物来源的油脂，但都属于反式脂肪酸，这种油脂能酥化或软化烘焙食物，让蛋白质和碳水化合物在加工过程中不会太坚硬或连成块状，可改善口感，但这种油脂同样不利于健康。

由此可见，咸味月饼相比传统甜月饼，油脂含量更高，而且正如上文提到的，不管什么馅料的月饼都少不了精制面粉这样的原料制作月饼皮。因此同样不建议糖友食用这种高油、高糖、高能量的食品。
月饼到底能不能吃？！
对于糖尿病患者或者高血糖人士来说，要限制月饼的食用量，不妨吃月饼时都切成小块，每次吃一块，既能满足味蕾，品尝到多种口味，也不用太过担心血糖升高太快。
但是在控制摄入糖分的同时，也要保持体内血糖代谢和平衡。而说到血糖平衡，这就不得不提到我们的Blackmores平衡血糖片啦！

【产品介绍】
Blackmores平衡血糖片可以改变因饮食和运动而引起血糖水平的波动。饮食中，含糖较高的食物会减少身体中糖的新陈代谢所需的重要营养物质铬。它含有能量生成所需的铬、维生素C、镁、维生素B3和维生素D的复合配方，有助于替换因饮食或运动习惯改变引起的血糖平衡所需要的营养缺失，支持和调节来自食物新陈代谢的能量生成，并且支持运动中或运动后的新陈代谢。

【产品成分】
Blackmores Sugar Balance平衡血糖素特别添加维生素C、维生素B族及镁、锌等矿物质，多重元素协同作用，提高铬的吸收率。
未添加盐、酵母，麸质，面粉，牛奶衍生物，防腐剂，人造色素、香料或甜味剂。
【用法及注意事项】
用法：
成人每天3次，每次1粒，随餐服用，或遵医嘱。12岁以下儿童须遵医嘱。

注意事项：
本品虽含多种维生素，但不能取代正常的饮食所能摄取的营养。
如果对本品出现不良反应，请立即停止服用，咨询相关医生。
储藏于低于30摄氏度，干燥阴凉处，避免阳光直射。