婴儿米粉是指通过现代科学工艺，以大米为主要原料，以蔬菜、水果、肉类、蛋类等为选择性配料，并适量加入有益婴儿健康发育、成长的钙、磷、铁、蛋白质、维生素等多种营养元素，混合加工而成的婴儿辅助食品。 

什么时候添加米粉可是很有讲究的，特别是对宝宝的肠胃健康。辅食添加应该在宝宝4～6个月之间，当他已经做好了准备，你就可以开始给他添加辅食了。妈妈需要耐心等到宝宝完全能接受并消化辅食之后再开始给他添加，因为这样可以大大降低宝宝发生过敏反应的风险。

为什么要给宝宝吃米粉？营养学家认为，在婴儿辅食添加中，首先应该添加米粉；因为大米是谷类食品中最不容易引起过敏而又最容易被人体消化吸收的食物之一。而市面上出售的米粉都含有多种营养素科学精制而成，可以满足宝宝不同阶段的营养所需。

质量好的米粉应是大米的白色，均匀一致，有米粉的香味，无其他气味，如香精味等。最重要是纯天然的、无污染、味道好、闻起来香香的那种。还有就是米粉的营养成分，是否含有天然矿物质、维生素等多种营养素，能否满足宝宝的成长所需。

米粉怎么冲？

米粉是最方便简单的宝宝辅食，很多人认为冲调米粉很简单，完全没有什么技术含量，但实际上想要冲好一杯米粉也是有技巧的。

很多家长也反应，水温太低米粉不溶解，混杂在一起会结块，小宝宝吃了会消化不良；但是冲调米粉的水温如果太高，米粉中的营养又容易流失，这可怎么是好？

首先，观察一下米粉盒子上要求的温度，多数米粉的冲调温度大概在40-60度左右，一边冲一边用小勺顺着同一方向搅匀，这样冲出来的米粉不会出现小的颗粒，会呈现很均匀的糊糊状。先用量勺取一勺米粉放在碗里，然后加水，水要没过米粉，然后浸泡30秒，让米粉充分吸水，然后朝一个方向搅动，要是比较稠，可以适当在加一两勺水，搅匀就可以了。

冲调米粉3个注意事项

1、冲调米粉注意不能用矿泉水。在日常，许多人觉得矿泉水有益，用它来煮饭煲汤或者是泡茶。虽然矿泉水中中含有多种微量元素，但它并不适合用来给宝宝冲调米粉或者奶粉。水中的矿物质多，意味着水的浓度大，这样水比较不容易吸收。宝宝肠胃弱，喝矿泉水反而会导致吸收不好。

2、婴儿米粉可以分为粉状和片状的。粉末状的米粉的粉末颗粒远细与片状的米粉，所以比片状更精致、吃起来口感更细滑，更容易被吞咽功能较弱的宝宝所接受。

3、米粉与奶粉不要混合冲调。米粉和奶粉有各自配水的浓度要求以及水温要求，一起吃的话可能会增加宝宝的肠胃负担从而影响其中营养素的吸收效果。

米粉怎么吃？

小宝宝在出生后前3个月里唾液腺非常少，唾液腺中所含的淀粉酶和消化道里的淀粉酶也是相当少的，如果这个时候就给宝宝喂婴儿米粉，很不容易消化。一般来说，在宝宝4个月时，可以开始为宝宝添加米粉，由少到多，逐量添加。米粉可以吃多长时间，并没有具体规定，等宝宝的牙齿长出来，可以吃粥和面条时，就可以不吃米粉了。

如果母乳喂养够或配方奶粉喂养够的话，可以晚一步添加辅食。建议添加辅食时以加铁的米粉为首选，每次一勺米粉兑十勺水，每次喂一勺（我们平常用喝汤用的搪瓷勺）。一天一次，一周后宝宝适应了再一天两次。

可以把婴儿米粉放在任何一次吃奶的前或者吃奶后，这个时候加，也就是说从一开始添加辅食就要注意辅食要和奶在同一个时间加，而要避免在两次奶中间加。

刚开始添加米粉的时候，我们可以让宝宝吃得少一点，因为也有个别的孩子会对米粉过敏，那就非常少。 吃得少一点，就会避免这些问题，开始加5克左右，就是小汤勺，一勺大概2.5克，一勺两勺，调成浆糊给孩子吃就可以了，吃奶前，给一小点泥糊，让宝宝尝一尝。

吃的过程，在辅食添加初期，我们添加辅食主要目的不是为了补充营养，而是为了让宝宝学吃饭，让宝宝学习用他的舌、口腔不断地挤压，用舌和口腔的运动把食物咀嚼吞咽，这是吃饭的过程。