正所谓技多不压身

　　今天小编教大家几招烹饪技巧

　　绝对让你的厨艺人人夸

　　主 食 篇

　　/ 米饭更香 /

　　▽

　　煮饭的时候在米饭中加几滴醋，煮出来的饭更香，而且还能防馊!

　　或者在米饭中加入一点盐，少许猪油，煮出来的米饭香气四溢~

　　煮饭用开水煮，快熟兼保住营养不流失

　　/ 陈米变新米 /

　　▽

　　隔夜饭有异味?加点盐水就可以啦~

　　陈米加点精盐或烧热放凉后的花生油，立马煮出新米的味道。

　　放置时间过长的陈米，煮的时候加点啤酒，煮出来的米饭如同香米一样爽口

　　/ 煮面不粘连 /

　　▽

　　煮面条、饺子时，往锅里加点盐，面条不易烂糊。

　　煮面、粥的时候往锅里加几滴香油，不怕粘锅和溢锅。

　　蔬 菜 类

　　/ 蔬菜更鲜嫩 /

　　▽

　　想要蔬菜更翠绿好看，可以在烹调的时候加点食用小苏打或碱~

　　炒蔬菜不宜加冷水，加开水炒出来的青菜又鲜又嫩!

　　/ 藕片不发黑 /

　　▽

　　一边炒一边加些清水，能防止藕变黑。

　　/ 茄子不氧化 /

　　▽

　　茄子切开后要立即下锅或者放入水中，不然茄子会被氧化成黑色呢!

　　炒茄子时适量放些醋，炒出来的茄子颜色不会发黑

　　/ 凉菜更香 /

　　▽

　　拌凉菜的时候加一点啤酒，凉菜的味道会更好更香哦

　　/ 豆腐更美味 /

　　▽

　　豆腐放在开水里浸润十分钟，这样可清除豆味和碱味~

　　烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香!

　　禽 蛋 肉 类

　　/ 鸡蛋更松软 /

　　▽

　　煎鸡蛋时，在蛋黄快凝固时浇一点冷开水，煎出的蛋又黄又嫩~

　　炒鸡蛋时，一个蛋加一汤匙温水搅匀，不仅不会炒老，而且炒出的量多，松软可口。

　　/ 汤太腻 /

　　▽

　　熬汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感~

　　/ 汤太咸 /

　　▽

　　汤太咸，不要加水，放点豆腐、土豆或番茄立马解决~

　　怎么样，

今天这几个小诀窍学会了吗?

没记住的话可以收起来下次有需要再看哦!真的很实用!

本文转载自网络

内容版权归原作者所有，如有侵权请联系删除