►秦始皇是如何了解海参的：

据称，秦始皇一统华夏之后，心中只有两个念头，一是为坐稳江山社稷，先是铲除异己，再而实施暴政酷制，二是想长生不老在龙椅上一坐就是几百年、几千年，因而，为了求得“万岁”之身，他召集了百余名道人仙客常年研讨长生丹药，但并无所得。
秦始皇与海参的联系是在山东。秦始皇第一次东巡山东，是在公元前219年（秦始皇二十八年）。这一次，秦始皇在泰山举行完封禅大典后，率领群臣经历下（今山东省济南市）和齐故都临淄（今山东省淄博市临淄区），沿着渤海南岸东赴黄县（今山东省龙口市）。在黄县停留期间，秦始皇召见了方士徐福。徐福奉命陪同秦始皇登莱山，祭月神。秦始皇一行人离开黄县之后，到达山东半岛最东端的成山头（今山东省荣成市境内）。在返回的路上，秦始皇等人登上了芝罘岛（今山东省烟台市芝罘区境内）；然后南行前往琅琊郡，并在那里住了三个月。
就在秦始皇畅游琅琊的时候，徐福等人上书说渤海中有三神山，名叫蓬莱、方丈、瀛洲。山上宫中住着许多仙人，还珍藏着一种人吃了可以长生不老的奇药，他愿求取献给始皇帝。
徐福说，他亲眼看见过这三座仙山，那里山水奇丽、风景如画，住着许多的神仙。在闲来无事的时候，神仙们聚集在一起吃一种长生不老药。此物神仙吃了能增加道业、修炼功力，常人吃了后犹如有百神护体，可以青春不老、脱丹胎而成仙体。
秦始皇正盼望着能吃上长生不老药，于是很高兴地批准了徐福的请求，派徐福带领千名童男童女入海寻找长生不老药。徐福奉秦始皇之命，率“童男童女三千人”和“百工”，携带“五谷子种”，乘船泛海东渡寻找长生不老药。但他在海上漂流了好长时间也没有找到他所说的仙山，更不用说仙人和长生不老药了。
秦始皇是个暴君，徐福没有完成任务，回去后依秦始皇的作风一定会被杀头，徐福不敢返航，粮食又都食尽，迫不得已只得打鱼为生，于是他就带着这千名童男童女顺水漂流到了一个小岛，落脚生存。
在那里，徐福发现了一种奇丑无比的海洋生物，就是我们现在所说的海参，徐福向来有种冒险精神，所以决定要尝尝此“怪物”是何滋味，于是命属下下厨蒸煮，一股清香飘来，令徐福不禁食欲大开，吃之，爽滑可口，徐福连连叫好，之后，每天让属下捕来食用，数日，感觉气运通畅，浑身充满活力，于是徐福便长期坚持下去。就这样，徐福在岛上生活了50多年，年且九十，依然面如童颜，须发俱黑，百病皆无，徐福大悟，原来“长生不老药”在此！
这种海洋生物，因表面如土色，故徐福称之泥肉、土肉。徐福派人送至始皇，然始皇此时早已命归黄泉。徐福叹息曰：“早知土肉（海参）如此，尔岂会崩命焉！”
这段传奇故事，妙就妙在，将寻长生不老药出名的秦始皇与海参联系起来，非常清晰地突出了海参特殊的滋补功效。名人+产品的特定功效用，秦始皇成了海参的广告代言人。
但可惜的是，这样的美妙故事，于史书并无记载，今天看来，秦始皇应该是“被代言”了。
换个角度来看，作为千古一帝，秦始皇又非常珍爱生命，如果民间没有广泛食用海参，那么即使送到他面前，应该是无论如何也不敢尝一口的。
倒是徐福的故事很值得回味。有史学家的说法是徐福到了日本，并在日本建立了基业，成为了日本的天皇。如果是这样，所谓徐福吃海参的故事就变得有意思起来，因为日本有着悠久的食用海参的历史，说不定就是徐福开了一个好头

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海参性温,（《本草再新》："入心、肾二经）,富含胶原蛋白、18种氨基酸以及钙、钾、锌、铁等多种微量元素,还包括特有营养成分酸性粘多糖、海参皂苷、海参素等,根据《中医大辞典》记载海参的功效:“补肾益精,养血润燥。治精血亏损、虚弱劳祛、阳痿、梦遗、肠燥便艰。”养生功效十分显著。

每百克海参含有：

海参的功效与作用

海参的功效与作用可以分为2大类。一是提供人体所需氨基酸，提高人体的免疫力。也就是最基本的补养作用。二是修复再生功能，帮助机体恢复正常生理机能。例如快速使伤口愈合、修复多年受损的胃肠、修复免疫系统、修复胰岛、恢复造血功能等等。所以,从这些方面来看，海参不仅适合身体欠佳的朋友服用，而且对于没有任何健康问题的人来说，食用海参也能达到滋养的功效。

      海参是一种高蛋白、低脂肪食品，功似人参，具有补肾益精，养血润燥、抑制肿瘤、延缓衰老之功。

健脑、益智、长寿——海参含有18种氨基酸，牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份，具有延年益寿、延缓衰老等功效。

生血养血和促进钙质吸收——海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能，有效改善贫血症状；含有天然活性钙，其补钙效果是其他食品无法比拟。

预防心血管疾病——海参岩藻多糖能够降血脂，抑制血液凝结，高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，长期坚持食用海参，对缓解病症和治疗有良好效果。

抵抗肿瘤细胞——硒元素等抗氧化剂是抗恶性流感、防止人体衰老、防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤，提高机体细胞免疫力，抑制某些肿瘤的生长和转移，长期食用后明显不易感冒、不易得病。

补肾益精、滋阴养血——海参所含特殊活性物质精氨酸，是构成是男性精细胞的主要成分，延缓性腺衰老，抗疲劳、抗衰老、补益肾精作用明显。海参中的活性元素，对改善和调理女性内分泌，促进体内良性循环都有很大的帮助。

孕产妇的保健——为孕产妇提供全面的营养保障，增强体质，快速有效恢复体能和体力；并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质，有效避免婴儿先天性疾病的发生。

提高免疫力、记忆力——海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等能预防疾病感染，调整机体的免疫力，对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。海参中的精氨酸对神经衰弱有特殊疗效，所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素能帮助改善大脑疲劳、增强记忆能力。

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