勤劳的葡萄酒农是如何照在葡萄园度过一年的呢？每个月都停不下来，只为了最好的红酒。

1月（南半球7月）：在寒冷的冬季，葡萄酒农会对葡萄树的枝条进行修剪，以减少葡萄树的枝叶。剪枝可以控制葡萄芽的数量，以控制产量。除去葡萄多余的芽，可以使结出的葡萄果实品质更好，也能延缓葡萄树老化的速度。对于一些发芽较早的葡萄品种来说，延迟剪枝可以让它们延迟发芽，以减轻霜害的风险。

2月（南半球8月）：葡萄酒农会在葡萄园中进行一些休整的工作，不过更重要的是照看酒窖中已开始熟成的新酒，并进行添桶的工作。

3月（南半球9月）：葡萄园里的工作包括犁地、清除杂草等，而酒窖中的一些适合年轻时饮用的葡萄酒则可以装瓶了。

4月（南半球10月）：葡萄发芽后，酒农要剪除不定芽，以控制产量，让葡萄果实的风味更浓郁。此时，酒窖中陈放在橡木桶中的葡萄酒需要换桶。

5月（南半球11月）：这个时候葡萄酒农需集中精力对付葡萄园中可能出现的霜害。

6月（南半球12月）：葡萄进入开花和授粉时期，葡萄酒农需把葡萄枝固定在金属线上。

7月（南半球1月）：在一些地方，这正是雨季来临的时候。多雨潮湿的天气会带来真菌类疾病，因此葡萄酒农会喷洒农药以防止病虫害。

8月（南半球2月）：葡萄开始成熟，葡萄酒农会在此时修剪部分枝芽和果实，让葡萄树集中精力为剩余的果实提供养分并控制产量。这样，这些果实所产的葡萄酒就会更浓郁，风味也更复杂。

9月（南半球3月）：采收的季节，葡萄酒农会忙于雇请工人、分配任务等。同时酒厂内也应准备好酿酒的设备。

10月（南半球4月）：在部分产区，葡萄的采收会继续进行，而采收完毕的葡萄园则可以进行施肥工作。此时，采收好的葡萄应该进行破皮。

11月（南半球5月）：冬季即将来临，葡萄酒农会整理葡萄园并施肥。如今德国，美国、澳大利亚等国家都提倡有机耕作，采用的多是有机肥料。此时，在酒窖中的葡萄酒可以进行澄清了。

12月（南半球6月）：为了避免葡萄的根部在严寒的冬季被冻伤，葡萄酒农会用稻草覆盖在葡萄的根部。酿酒师在这时可以品尝新酒，以决定调配的比例等。而酿造中的葡萄滔则正在进行苹果酸一乳酸发酵。