「新西兰在中国」是新西兰驻华大使馆官方微信
你或许已经听说过一些知名的新西兰啤酒品牌，如Steinlager（世好）、Speight’s（史倍茨）和Tui（图伊）。事实上，新西兰生产的啤酒有250多种，其中有许多曾获得国际大奖。它们当中有些是通过经久流传的传统方法酿造产生，还有一些则使用了现代技术并融入有机、可持续的酿造方法。
新西兰第一款啤酒
詹姆斯•库克船长是首位绘制新西兰地图的欧洲人，也是他酿造出了新西兰第一款啤酒。由于坚信啤酒对水手们的健康大有俾益，库克船长将芮木、泪柏罗汉松、穗花罗汉松等新西兰特有树木的叶子与茶叶混合，酿造出了"云杉啤酒"（spruce beer）。
如今，位于奥内卡卡的贻贝小屋（Mussel Inn）继承了库克船长的啤酒酿造传统，其生产的名为“库克船长”的麦芽啤酒，以新鲜采摘的麦卢卡嫩芽进行调味，并加入了当地生产的有机啤酒花。奥内卡卡坐落于尼尔森附近黄金湾的中心地带。
新西兰啤酒酿造传统
新西兰最古老的啤酒厂和酒吧可追溯至19世纪。1876年起，史倍茨啤酒厂便成为了新西兰南岛但尼丁市的一个标志性品牌。
(卡德罗纳酒店是新西兰最古老、最具标志性的酒店之一，这里的酒吧也是新西兰最受欢迎的摄影地点之一。卡德罗纳酒店常出现在史倍茨啤酒的广告宣传片中)
南阿尔卑斯山的另一端，位于西海岸小镇格雷茅斯的蒙蒂思（Monteith’s）啤酒厂，保持着可追溯至1880年代中期，淘金热时期的啤酒酿造传统。
1889年，图伊啤酒厂在北岛芒加泰诺卡河畔诞生。
精酿啤酒
精酿啤酒是由小型独立啤酒厂制作的、使用高质量原材料和创新酿造技艺酿造的、具有独特风味的啤酒。新西兰有160多家精酿啤酒厂，生产的啤酒各具新西兰特色风味，如奇异果、麦卢卡、樱桃、生蚝、甚至是牛奶风味的啤酒。
精酿啤酒产业发展迅速，去年实现35%的同比增长。在新西兰，精酿啤酒占啤酒总销量的15%。位于马尔堡的MOA啤酒厂是2003年成立的一家新西兰精酿啤酒厂，采用传统葡萄酒酿造技艺酿造啤酒（与啤酒相比，马尔堡地区生产的长相思白葡萄酒更负盛名）。MOA啤酒厂在啤酒生产过程中加入葡萄酒酿造过程中常用的酵母，从而生产出口感如同香槟的啤酒。该厂也会使用口感与马尔堡地区独特的长相思白葡萄相似的啤酒花，这种啤酒花在全球啤酒制造商中大受欢迎。MOA甚至还在一款啤酒中加入了少许长相思白葡萄汁，这是世界上唯一一款具有此类风味的啤酒。
您能在中国购买的新西兰精酿啤酒品牌包括MOA, Tuatara, Epic,和8 Wired.
新西兰啤酒节
位于南岛北端的尼尔森地区自2008年起开始举办精酿啤酒音乐节，即“三月节”。这一节日参考了慕尼黑啤酒节，又吸纳了啤酒以外的元素。人们在“三月节”上可以品尝到美味的新西兰食品，包括来自本地的鹿肉和优质葡萄酒，以及新鲜捕捞的本地扇贝。
位于马尔堡的小镇布兰尼姆每年二月会举办“蓝调、啤酒及烧烤节”。人们在这里可以品尝到不同种类和风味的优质啤酒、葡萄酒、苹果酒和杜松子酒，享受到现场表演并享用美食。
每年8月在惠灵顿举办的Beervana是新西兰最大的啤酒节，同期举行的还有新西兰啤酒酿制大奖赛。与此同时，奥克兰也会举行新西兰啤酒节。在奥克兰海滨广场，人们可以在室内或室外环境中，品尝到由30家啤酒厂带来的最优质的啤酒，享受到令人难忘的啤酒花园体验。
长按二维码关注新西兰驻华使馆微信公众号！
