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近日，新西兰一年一度的精品美食奖项——Cuisine“手工美食大奖”（Cuisine Artisan Awards）评选出炉。

（图片来源于：Cuisine，google等）

该评比由新西兰著名美食杂志Cuisine发起，旨在选出新西兰最出色的手工精品美食制造商。

每年，都有种类繁多、令人垂涎欲滴的美食摆在评委们面前，凭借卓越的口感、创新的特色吸引评委们的青睐。

（图片来源于：Cuisine，google等）

今年摘得“手工美食大奖”桂冠的是Line's Knaekbrod Ol Knaekbrod Spent Grain with Hallertau #3 Copper Tart Red Ale 全谷物饼干。

（图片来源于：Cuisine，google等）

Line's Knaekbrod 是新西兰一家制作北欧风味谷物饼干的家庭作坊，所有饼干都由手工制作，据说是按照家族代代相传的秘方精心打造，风味绝佳。

（图片来源于：Cuisine，google等）

第二名则由南岛基督城Euro Gourmet Meats 肉铺的风干香肠获得。这家肉铺以高品质的牛羊肉和各种野味出名，使用纯手工方式制作香肠、火腿、牛肉棒、熏鱼等。

除了“手工美食大奖”外，该评比还同时选出“最佳食品包装大奖”（Packaging award），由Gathered Game New Zealand Wild Venison Salami获得，这是一款由野生鹿肉制作的萨拉米香肠。

（图片来源于：Gathered Game New Zealand）

2017 Cuisine Artisan Awards 榜单

- Supreme Winner: Line's Knaekbrod Ol Knaekbrod – Spent Grain with Hallertau #3 Copper Tart Red Ale 

（图片来源于：stuff）

- Runner-up: Euro Gourmet Meats Coppa

（图片来源于：stuff）

- Bay Of Islands Smokehouse Smoked Mullet

（图片来源于：stuff）

- Grey Lynn Butchers Free-farmed Ham

（图片来源于：stuff）

- Leeds Street Bakery Salted Caramel Cookie

（图片来源于：stuff）

- Jerome's Baba Loaf

（图片来源于：stuff）

- Miann Sea Salted Caramel Bonbon

（图片来源于：stuff）

- The Kvas Company Brod Original Kvas Brown

（图片来源于：stuff）

- Waiheke Herbs Waiheke Herb Spread

（图片来源于：stuff）

- Wooden Spoon Boutique Freezery Movie Night

（图片来源于：stuff）

转载自新西兰天维网

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