海参 | 养生

海参说：吃我 补你

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《本草纲目拾遗》中还有记载，海参能“滋阴补血，健阳润燥，调经，养胎，利产”。可见，海参有滋补肝肾、强精壮阳的作用。凡有久虚成痨、精血耗损，症见眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。此外，因海参似海带、海藻等海产品，含有一定量的碘，故还有促使新陈代谢旺盛、血液流畅的作用。因此，对高血压以及心脑血管疾病患者也极为适宜。"

人之体格，气血为先。老话常说：“年轻人，气血旺盛，意气风发”。也就是说，气血旺盛，精神气就会好，当然更加活力无限，显年轻。海参含有丰富的血红素，是血红蛋白的重要组成成分，气血不足，吃海参，补气益血，让你红光满面，精神抖擞，干劲十足。

海参被传为“海中伟哥”，这是真的吗？其实这所言非虚哦。海参被称为“精氨酸大富翁”，精氨酸是精子的主要成分，常吃海参，可以提高精子的质量，补肾壮阳，对付肾虚这一男性大问题，让男人更加健康，精力旺盛。男女同食海参，可以提高怀孕率的，吃海参，还你完美棒老公。

美容 养颜

别看海参长得丑，却是女性美容养颜的佳品哦！海参含有丰富的营养物质和微量元素，胶原蛋白含量与阿胶不相上下，及易吸收。经常食用海参，给皮肤补充充足的胶原带白，补充蛋白质，让细胞饱满，皮肤光滑水嫩有弹性，是祛斑美白的圣器。

抗癌  防癌

海参中的海参皂甙，是一种抗毒素，它可以抗肿瘤，抑制癌细胞生长，提高人体免疫力。丰富的海参粘多糖可以抑制肿瘤的生长和转移。常年吃海参，抗癌防癌抗肿瘤，功效十分了得。很多医生建议接受放化疗的癌症患者食用海参，因为海参可以缓解放化疗过程中的疼痛，缓解脱发、呕吐等症状。

防三高  降血脂

海参又是有名的“清道夫”，它是出了名的高蛋白低脂肪无胆固醇的食物，适合老人食用。海参岩藻多糖，可以降血脂，软化血管壁，溶血，抑制血液凝结，所以老人常吃海参对于冠心病，高血压，高血脂等心脑血管疾病有很好的防治作用。丰富的营养物质，提高身体素质，防老年痴呆。

海参中的精氨酸除了可以强壮精子，还可以加速细胞再生，修复受损机体，很适合刚刚做完手术的病人食用。煲一些海参小米粥，烧些海参汤给病人，清新又滋补，轻轻松松养起来了，健健康康早复元。

对孕妇胎儿有益处

丰富的蛋白质和钙等微量元素，给孕妇提供了充足的营养，促进吸收，提高孕妇体质。海参中充足的DHA,被宝宝充分吸收，促进婴儿大脑发育，妈妈常吃海参，新生儿头发浓密，眼睛更黑亮，体质好更聪明；哺乳期的孕妇奶水充足还不长胖。

对抗疲劳，补脑益脑

海参丰富蛋白质和钙铁锌硒等微量元素，提供丰富营养，增强人体抵抗力，抗疲劳，增活力。丰富的DHA缓解大脑疲劳，补脑健脑，缓解人体亚健康。是加班白领，考验备战，高考复习，食疗补脑的不二选择。

材料

泡发海参450克、猪五花肉50克、黄豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、淀粉适量、食用油50克、香油3克、酱油6克、高汤8大匙、料酒30

克、辣豆瓣酱3克　精盐3小匙、味精小匙。

做法

1.将水发海参洗净切片；猪肉剁成末；黄豆芽择洗干净；蒜苗洗净切段；香菜洗净切段；

2.锅内加高汤、料酒、盐和海参煨烧入味待用；

3.锅内放少许油烧热，放入黄豆芽煸炒，加盐、味精炒熟，盛入盘内垫底；

4.锅内注油烧热，放入蒜苗、辣豆瓣、高汤、酱油、猪肉末、海参煮沸，用水淀粉勾薄芡，加香油、味精后浇在豆芽上，撒上香菜即可。

注意

中西结合，鲜嫩可口。煎制鲜贝时火力不宜过旺，时间不宜太长，否则不易嚼烂。

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