有一家超市认为，它找到了答案。它允许购物者买他们所需的东西，付多少钱全凭自己的意愿。

OzHarvest刚刚在悉尼东区的Kensington开了一家令人赏心悦目的迷你超市，面向所有人开放。

大超市、航空公司和其他大公司捐赠的食物和日常必需品被整齐摆放在货架上，而且没有价格标签。

周三，这家非营利超市的创始人和首席执行官卡恩（Ronni Kahn）告诉澳媒，所有东西都“在保质期内”。

美食乐园

快速扫视这家店后购物者会发现，这里的丰富美食令人惊喜，羊角面包、糕点和酵母面包陈列巧妙，被摆放在醒目的位置。

这些面包都是前一天晚上新鲜烘焙的，它们是由“面包&黄油项目”（Bread&Butter Project）提供的。一位志愿者店员解释说，这个项目是为了支持难民，培训他们成为烘焙面包的“能工巧匠”。

虽然素食者的选择有限，但里面的食品足以让他们吃几顿饭，超市里有茄子、洋葱、土豆、南瓜和生姜等蔬菜。

正如你所期望的，超市里有大量的罐头和干货，还有一个冰箱，供应有面向儿童和成人的食物馅饼和香肠卷。

苹果、梨、香蕉、柑橘、柠檬和酸橙以及各种坚果统统都有，袋装扁豆的旁边还提供了方便的煮汤菜谱。

此前，OzHarvest也多次通过网络合作伙伴慈善机构把一些捐赠而来的食品分发给到急需的人手中。

但这还是OzHarvest第一次推出让人们依自己能力花钱购买所需食品。若你非常需要食物但没钱购买，那你可以直接拿走你所需的东西或提供一些交换物。

超市每获得1元，就能帮助OzHarvest为需要帮助的澳洲人提供2顿食物。

除了提供更便宜的购物方式外，OzHarvest开这家超市的目的也是希望提高公众对食物浪费问题的意识。

卡恩表示，澳洲每年商业及消费浪费数额高达200亿元。

她说，“我们需要让人们开始改变他们的行为”。

OzHarvest Market是一个和Toga Addison Project合作的试点项目，后者为弱势年轻人提供临时住所。

澳洲每年商业和住宅食物浪费成本估计达200亿元，近4百万吨食物被丢在垃圾填埋地，近五分之一的食品购物袋被扔进垃圾箱，相当于每年每户家庭浪费食品1,036元。