Willa：今年的产区之旅的确是我们Wine Australia出资的项目，主要是为了更好地安排行程的松紧度，让行程中不但有葡萄酒和美食，也穿插一些澳大利亚的人文、旅行体验，让客人们对澳大利亚的旅程印象深刻。当然，我们还是跟当地各产区协会一起，策划当地的参观日程。

坐大篷车追袋鼠ing

Willa：我们相信Seeing is Believing，也就是眼见为实；邀请一些有影响力的业内人士来澳大利亚访问是非常重要的，澳大利亚葡萄酒的多样性、稳定的品质、传统与创新等行业特质需要更多朋友来澳大利亚亲身感受，才有更深刻的体会。

远在澳洲西南角的玛格利特河

我们这次的客人中有一半没有到过澳大利亚，一些客人都对酒庄参观、大师班品鉴、产区怡人的风景印象非常深刻；还记得在巴罗萨的一趟大师班上，在品尝了一款老年份伊顿谷雷司令后，好几人都对其陈年能力有了新的认识，纷纷都在酒庄买酒，回去存着……

在南澳州参与品鉴会

西澳州的大师班

Willa：这个要问我们的客人啦，我们有一套挑选程序，先请客人回答最想去哪几个产区，然后综合每个人的意愿，选出这次访问的产区。其实，有很多产区都被客人提到过，但澳大利亚太大，拥有65个产区之多，很难满足所有人的需求，也不太可能在一次旅行中都参观到。这也是为什么，澳大利亚值得你一次次回来参观！

访问团在酒庄合影

Willa：每次参观酒庄，参加产区的大师班，都能喝到不同酒款，聆听酿酒师们娓娓道来他们的酿酒理念，每次都让我有新的感受。比如玛格利特河名庄Vasse Felix，他们的最高端酒款是Heytesbury系列，用的是酒庄葡萄园最好的葡萄酿造。

Vasse Felix的品鉴会

但今年去的时候，我们喝到了他们酿造的第一个年份的Tom Cullity，这是一款单一园的赤霞珠马尔贝克，葡萄来自酒庄创始人Dr Tom Cullity当年种的第一批葡萄园，酒款也因此得名。

Vasse Felix的品鉴会

酿酒师Virginia说，酿这款酒的初衷不是为了最好或最贵，而是为了追求更为优雅的玛格利特风格。而澳大利亚葡萄酒行业有很多像Virginia这样的酿酒师，不断追求体现风土的酒款风格，从不停止脚步，不为潮流，只为初心。 

酿酒师Virginia

而我们参观家喻户晓的Penfolds时，来到的是它最初建立的Magill Estate，离阿德莱德市区只有半小时车程的。这里讲述的就是Penfolds满满长达170年的历史。当酒窖大门为我们打开时，那些沧桑的巨大橡木桶，珍贵而完整的垂直年份Grange，无一不在诉说Penfolds那骄人的历史，这也是澳大利亚葡萄酒历史上傲人的一个篇章，我们都为之震撼。

Penfolds酒窖中见证历史的橡木桶

Willa：哈哈，当时朋友圈的答案五花八门，有说蛋白、鸡蛋、牛奶、蛋清，也有说人工酵母的，那其实是还在发酵的霞多丽，是不是很有趣？

牛奶般的霞多丽

Willa：其实也蛮可惜的，由于行程的关系，我们到达巴罗萨的时候，巴罗萨酒节已经接近尾声了，所以我们没能看到精彩的游行，参与到紧张的拍卖会，只参加了一个叫Feast, Folk & Fossick的市集。

巴罗萨葡萄酒节Feast, Folk & Fossick市集

那里有酒，有美食，有音乐，有大朋友小朋友坐在草垛上，而最赞的莫过于有一圈大铁架子上烤着整头猪、整头羊，让人垂涎欲滴。可能是没有经验，当团友们好不容易排到队后，没有指名要烤猪和烤羊，所以没能吃到……好吧，留点遗憾给下次！

看到却没吃到的烤猪

Willa：对着印度洋，看着太阳慢慢落下，近在咫尺的碧蓝大海泛着光，而我们喝着霞多丽和赤霞珠，吃着小食，跟旅友们和庄主们聊着天，心情真的无比美妙！