所需材料：

- 3个鸡蛋的鸡蛋白

- 1/4 杯白砂糖

-1+3/4杯糖粉

- 1杯杏仁粉（非常细的）

- 3滴食用色素

- 8盎司的奶油奶酪

- 1杯糖粉

- 2汤匙牛奶

- 草莓酱

步骤：

- 烤箱预热140℃

- 拿一个碗，倒入蛋白，打发蛋白成泡沫状；

- 继续打发，慢慢加入白砂糖；

- 另取一个碗，筛入白砂糖和杏仁粉混合；

- 将三分之一的蛋白混合物倒入杏仁粉混合物中，搅拌均匀；

- 将剩余的蛋白混合物倒入上一步骤中的混合物中；

- 将面糊分成两份，一份加入食用色素（这个步骤要快）；

- 将两份混合到一个袋子中（可参照视频）；

- 将混合物挤出一个个小圆片，放置30分钟到1个小时，直到表面不再粘手；

- 将奶油、糖粉和牛奶混合后倒入袋子中备用；

- 将面糊放入烤箱中，烘焙13-15分钟；

- 将马卡龙面饼翻面，在周围挤一圈奶油，中间加入一些草莓酱，再盖上一个面饼。

漂亮的粉色马卡龙就做好了！