据《Herald Sun》报道，很多减肥人士都把花椰菜奉为减肥必备极品，但现在因为大范围的供不应求，花椰菜的价格已经上涨到$7块钱一颗，广大消费者尤其是减肥的人们大受影响。

维州和昆州的种植业者以及卖家都将此次花椰菜大幅涨价的原因归结于变化无常的天气。

而两大超商Coles和Woolworths的花椰菜售价均为$6.95元一颗。很多零售商现在已经没有任何存货，Coles的发言人Julia Balderstone表示现在整个农产品市场中花椰菜的供应量都非常有限，“季节性天气因素是造成花椰菜供应量不足的主要原因，Coles超市内的花椰菜供应商都是澳大利亚本地的农户，幸运的是供应量短缺的情况只是暂时性的，预计下周结束前，花椰菜的供应将恢复正常，价格也会有所下降。”

Gippsland的花椰菜种植户Emma Germano认为夏季湿热的恶劣天气造成维州很多农户的花椰菜大量减产，她还表示昆州的种植户将会填补现在的短缺情况，但是北部地区的恶劣天气也对产量有所影响。

由于花椰菜还没到成熟期，因此Emma每天都在查看蔬菜的成长状况，她说道：“我们每天都去检查蔬菜的情况，希望能够尽快成熟投入市场，有一部分农户卖出花椰菜时比之前有多一般的利润。”

据了解花椰菜需要经历90到110天才能成熟。Mecca Brothers Fruit City的经理Tony Mecca称自己的Clifton Hill商店中花椰菜的售价为$6.50一颗，而大部分购买花椰菜的消费者都是有减肥需求的人士，他表示：“现在天气慢慢凉了，大家都开始食用蔬菜了，当学校的假期结束之后所有的人都回到正常的日常生活轨道上了，到时蔬菜的价格会有一周或几周的涨价，之后再恢复正常。”

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