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Oyster & Wine Tasting

24 September 2017

本周日的 [生蚝与酒] 活动大家是不是还回味无穷呢？ 酒与新鲜生蚝所产生的滋味，相信在场每一位的味蕾都无比享受了。

这一次为大家准备了两款新鲜可口的Oyster—— “Sydney Rock Oyster” & “Pacific Oyster”。Oyster作为“海洋的玛娜”，集“鲜味”、“矿物味”、“海水味”、“甜味”和“多肉”为一身，我们特地搭配了四款白葡萄酒分享给大家。

“Sydney Rock Oyster”作为澳洲人的特产，也是澳洲人的最爱，体积较小，但是肉比较鲜美多汁！

为此我们为它搭配了Bouvet Saphir Saumur Brut Village 和 Chistian Salmon Sancerre。

在这里我们还学到了一款非常有趣的鸡尾酒，香槟 or 气泡酒滴上几滴London Dry Gin，再放入几片黄瓜片。相信品尝过它的大家都觉得，这杯鸡尾酒品尝起来更丝滑，更香浓。

相对于“Sydney Rock”，“Pacific Oyster”拥有更多的肉汁与海水的鲜甜味。我们为此配上了William Fevre Petit Chablis和Chateau Guiraud G Bordeaux Blanc Sec。