在民以食为天的国度，
经常会被腐国的食物亮瞎眼！
然而从食材，烹饪到背后的故事，
其实～腐国料理毫不逊色；
为了端走常年背负的“黑暗料理”帽子
＃寻找英国光明料理#活动 正式上线！
究竟有哪些“虽然我长的丑，可是却很温柔”
请看～
仰望星空派 (Stargazy Pie)
光听英文名Stargazy,
就知道它该有多么文艺清新;
只可惜天妒英才,
这道菜大概长这样:
作为颜控，有咩瞬间崩溃？
作为吃货，该如何下得了口？
但~~不要紧，小编很郑重地对你说，
此派颜值不足，营养来补：
他由北大西洋深海沙丁鱼作为原料，
含丰富磷脂即、蛋白质和钙。
对于促进大脑发育和软化血管
有着无可匹敌的神奇功效。
配上松软香脆的派并撒上洋葱，
一口绝对不过瘾！
另外，此派还伴着一枚动人的故事:
传说当年由于天气恶劣,
康沃尔郡某村的全村老小都在挨饿,
勇敢的渔夫Tom Bawcock
面对狂暴的海洋,
独自出海捕鱼,
并最终成功地帮助村民们脱离困境...
费力说了那么多
以后不要再说这道菜叫死不瞑目了
可以吗?
对了，记得鱼头一定要向上摆放,
这样才有出水芙蓉的感觉喔~
炸鱼薯条 (Fish & Chips)
作为英国的国吃，
却背负着黑暗料理的罪名，
为它正名, 刻不容缓！
其实，鱼薯在英国人眼中
早已不仅是食物，
而是一种信仰：
据说，即便在战时，
当英国食物紧缺，由政府限配之际，
鱼薯是例外，
并拯救了无数难民哦！
指责说他脂肪含量爆表?
其实他的脂肪含量仅为7%左右，
(可比一份猪扒少的多)
鱼薯由大西洋鳕鱼作为原料，
有些餐厅甚至用大比目鱼，
(而且绝对是现鲜鱼)
营业丰富口感嫩滑，
配上醋和撒上盐，
绝对是一道耳光佳肴；
很多名人名流，都奉鱼薯为至上
从约翰.列农到麦克尔.杰克逊…
所以每年，
有超过2亿5千万份鱼薯被卖出，
米其林餐厅的售价更是过百英镑，
从此，你是不是对鱼薯
刮目相看?
伊顿麦斯 (Eton Mess)
Eton就是传说中伊顿公学院了，
全球赫赫有名的贵族学校；
威廉王子，英国首脑，诗人雪莱，
还有男神抖森可都是从这里毕业的。
Mess更是简单明了！
就是一塌糊涂的意思。
如果有一道甜品敢这么叫，
他该有多大的底气?
名字的由来其实已无从考证，
据说是一块制作精美的奶油甜点，
在送去伊顿公学的途中意外掉落
的确，暗的时候, 谁没乱过?
其实,这道由草莓和蓝莓，
混上奶油和酥皮精制而成的一道甜点。
酸甜的水果搭配细密轻盈的奶油，
惊爆味蕾；
再配上香脆的蛋白酥，
口中的层次感千变万化；
唇齿之更是间甜而不腻，
每每回味都是一番甜蜜享受。
据说，由于它的味道新鲜甜美，
还曾登上过王子大婚时的婚宴餐桌呢。
最后，
隆重登场的是......
哈吉斯(Haggis) 同学！
千万别把这个圆滚滚的家伙，
当成一只土豆
人家可是苏格兰国菜，
很是有料呢！
由羊杂、燕麦、洋葱，
和香料混合而成。
这口味，
此生绝对要尝一下！
它的具体起源现已不得而知，
有说源自苏格兰牛贩存在时期，
牛贩子们把它作为穿过苏格兰高地时的干粮，
不过也有故事说，
哈吉斯是从维京人的船上带到苏格兰的。
无论如何，
自从知名作家罗伯特·彭斯，
写下名作Address to a Haggis后，
哈吉斯就被认为是苏格兰的国菜了。
*部分图片来源于网络
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