其实在我小时候，曾有个“梦想”

总希望可以像动画片里的猎人们一样

一手抓着肉排，一手提着酒囊

而面前的篝火发出哔哔剥剥的燃烧声

猎人撕一口肉，又灌下一口酒

再折腕用衣袖随意一抹嘴

从内心发出最畅快满足的感叹

其实所有人内心里都藏着一个爱吃肉的捕手

他时不时就会骚动一会

撩得人心痒痒，总想找个地方解决口舌之欲

而你一定猜不到

在被称为“东区小Chadstone”的Eastland SC

就藏着这么一家无比狂野的肉食系餐厅

在这里，你将化身所向披靡的猎手

刀叉是你最称手的武器

而精心烹饪的各式肉排

就是那逃无可逃的“猎物”

Hunter & Barrel位于Eastland Shopping Centre，在这个经过重新开发改建的大型购物中心，除了350家零售店，还有数家颇负盛名的高端餐饮名店，而这家名副其实的肉食系餐厅，就是这里不可忽略的打卡圣地。

推门而入，仿佛一脚就踏入了一片神秘而又富含挑战的野性丛林，随处可见的弓箭、兽皮、木桶、鹿角都蓬勃着热烈的荷尔蒙气息。

而Hunter & Barrel就像丛林里一位朝气蓬勃的年轻猎人，为你双手奉上最纯正的肉食美味。

此次探店，

小编还挖到了Hunter & Barrel的小秘密：

一道限定隐藏菜单——Rib Feast！

你在菜单上可能找不到它

但它绝对能满足肉食爱好者的最终幻想

更有甜蜜福利相配！

一次不虚此行的食肉体验

一场惊艳味蕾的美食之旅

就此开始……

这是我最无力抵挡的芝士诱惑，若有人要盘点最富幸福感的小事，那“芝士融化的那一瞬间”一定能上榜。

随着铁盘温度的挥发，盘内的芝士也开始融化，化出一股股浓郁的香气，这股香气撩得人实在忍不住，抓起烘烤地刚刚好的面包饼，撕下一块来，在芝士盘里一搅，一挑，芝士拔出的丝间还散发着徐徐热气，趁着这股余热将饼与芝士一起送进口中，柔软的芝士搭着嚼劲十足的面饼，那滋味，犹如钢铁化成千指柔。

小编我特别爱吃甜玉米，而搭配上特制的羊乳酪酱汁，更是滋味独特。

玉米粒颗颗饱满，经过炭烤后，还散发着一股迷人的焦香，入口香甜又不缺嚼劲。其实它虽然叫做“spicy corn”，却是“名不副实”，因为我们都没有吃出辣味，反而满口净是玉米的清甜和酱汁的浓郁。

猪牛羊肉排拼盘，名副其实的“肉排盛宴”！份量大，内容足，无论是约会还是聚餐都是最佳的衬景。三种肉排，三种不同的烹饪方式，选用三种不同的酱料，为的就是将每一种肉类的独特风味最大化，吃一口有一口的欢喜。

三大肉排，各有风味，满足你的口舌之欲。精选的小羊排慢炖之后，加以炭火炙烤，还要在适当的时候涂抹上甜酱，在炭火的烤炙下，酱汁在肉排表层快速形成一层薄薄的焦面，既增添了风味，又锁住了肉质的紧密和软嫩。

澳洲有世界公认的最好牛肉，而这碳烤的牛肋排就是其品质的象征。Hunter & Barrel选取的正是这样顶级的澳洲牛肉，所以用木炭熏烤出来的牛肋骨，汁多味美、滑而不柴，烧烤酱的甜蜜四溢，隐隐间还有木材的醇香气息。

猪肋排一定是Hunter & Barrel不可错过的当家好戏，先将肋排炆火炖制，再以明火炭烤时浇汁炙烤，如此制作而成的猪肋排汁水浓郁，秘制酱料的香甜渗入细腻的肉中，再加上碳烤后留下的焦香，每一口都滋味入骨，欢畅淋漓。

灯光下的肉排映出油亮的光泽，肆意地挑逗着你的味蕾，当你咬下一口，齿尖咬破最外层包裹的酥皮，感受那饱满的汁水混杂着浓郁的肉香在你的口腔之中蔓延，这才是真正的吮指回味无穷。

可不仅仅是只有肉排这么简单，Hunter & Barrel还贴心地搭配了三种佐餐：用蜂蜜和黄油烘烤的甜玉米，清爽解腻的蔬菜沙拉，更绝的是墨尔本数一数二的风味薯条，每一口都是浓郁的土豆清香。

对于豪放的猎人来说，吃肉无酒，则索然无味。除了鲜美的肉类以外，Hunter & Barrel的鸡尾酒也是一块响亮的招牌，他们的酒品种类实在太过丰富，从木桶里醇香的经典葡萄酒到现代的靓丽鸡尾酒，光是菜单上就是满满四大页。

小编觉得The Pear Thief会是许多女生钟情的一杯鸡尾酒，伏特加浸染过烟熏迷迭香，配上青涩的梨酒和苹果汁，酒精的苦味刚漫上喉头，一缕酸甜却又占据味蕾，一切都配合得恰到好处。

The Stomping Ground是不可不提的一款招牌酒，蓝天伏特加与圣日耳曼烈性酒引出一丝丝的辛辣，随即又稍纵即逝，一缕菠萝汁带来的酸甜又跃然舌上，弹跳出绵密的气泡，错综复杂的香气和味道，如同情人风情万千的眼波般千回百转。

不胜酒力的朋友可以选择这一款无酒精鸡尾酒，冰镇覆盆子茶，新鲜青柠与白巧克力糖浆，混合成一杯滋味丰富的餐酒，与肉排是绝配。

一开始听到“pudding”，小编还以为是在国内经常吃到的果冻状的“布丁”，但其实这种Rice Pudding（米布丁）却完全不一样，不得不说是一种惊喜。

乍一看，米布丁长得有点像“米糊”，当小编将信将疑地舀上一口送入口中，却实实在在地被惊艳了一把，它不像以前传统印象里吃过的任何“布丁”，它以米为原料，入口就尝得到颗颗粘连的米粒，口感绵密分明，开心果粒和葡萄干更是增添了多样的风味和口感，甜橙糖浆则带来了恰到好处的甜味，既不寡淡，也不会太过甜腻，而夺了米粒的清香。

如此特别的甜品，小编当然是厚着脸皮要来做福利啦！你千万不可错过！

这是一次狂野捕猎

这是一场丛林盛宴

一方炭火炙烤，一杯醉心美酒

在这里，找到属于美食的冲动与冒险