牛油果是热带、亚热带名贵果树。 果肉柔软似乳酪，色黄，风味独特，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高。 果仁含油量8%～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用外，可作高级化妆品、机械润滑和医药上的润皮肤用油及软膏原料。爱美的妹纸别忘了牛油果面膜哦。此外，牛油果的做法颇多，平日家中可以制成奶昔、牛油果吐司、牛油果煎鸡蛋等。

三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。 三文鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。 三文鱼中的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配之均衡。平时煎三文鱼时不需怎么放油，因为三文鱼会自己出油。值得注意的是，三文鱼的用量不可太多，因为寄生虫、致病细菌也容易出现在三文鱼中。

橄榄油是植物油的一种，由橄榄的果实压制而成，是一种常用的食油。橄榄油在西方被称为“液体黄金”、“植物油皇后”。它可以促进血液循环、改善消化系统、保护皮肤、提高内分泌系统功能等。橄榄油的吃法颇多，每天清晨起床或晚上临睡前，直接饮用一汤匙原生橄榄油，这种办法服食数星期后，原本不正常的一些生理指标也会得到明显改善。常常饮酒的朋友们， 如果再饮酒之前喝1-2勺橄榄油，会保护您的肠胃损伤。其次，凉拌菜也可以使用橄榄油直接调拌。用橄榄油拌获的食物，色泽鲜亮，口感滑爽，气味清香，有着浓郁的地中海风味。再者，涂面包也是不错的选择。