在Yonge Eglinton附近有一家名叫Ku-Kum Kitchen的原住民风味餐厅。

这家餐厅是多伦多为数不多的原住民餐厅中的佼佼者，各大美食平台上评分都是接近满分的。

好多人可能不知道，加拿大土著菜肴里有一项很特别的食材，那就是海豹肉。

在加拿大，出售海豹肉是完全合法的，而且猎杀海豹是原住民们的古老传统。所以Ku-Kum Kitchen作为一家有名的原住民餐厅决定把海豹肉放进自己的菜单里。

一般吃货估计都不知道原住民菜系的存在，这不，最近多伦多一个叫Jennifer的妹子在知道这家餐厅之后立马跑到网上嚷嚷，就因为她看到餐馆菜单上多了两道海豹肉的菜肴。她在自己发起的网上签名请愿上写道，猎杀海豹是不人道的行为，应该被禁止。

这一次，大部分加拿大人都站在了饭店这边。在目前收到的3000多个签名中，大部分都是来自澳洲和美国的人在起哄。

餐馆的供货商方面知道这件事之后也站出来解释道，Ku-Kum Kitchen使用的海豹肉来自于加拿大的纽芬兰，在这里，行业监管状况非常好，Ku-Kum也不是唯一销售海豹肉的餐厅，还有另外大概20家餐厅和他们签订了供货合约。

对于猎捕海豹，加拿大渔业和海洋管理局每年都会设定一个捕猎和分配的配额给各个猎户。而Ku-Kum的供货商更是在这个猎户名单上，按照规定数量捕猎海豹，严格执行加拿大食品检验局的卫生处理标准。

在联邦政府相关部门的网站上也明确写出了，目前加拿大Harp Seal大概有740万只，是上世纪70年代的6倍，族群数量非常健康。

感觉这家餐馆得到了一波免费营销啊……简直迫不及待想去尝尝海豹肉到底是啥味儿了……

来源：多伦多华人圈   微信号：gtalife