One

美国虽然盛产大胖纸

然而富人也多是瘦子

首先来一点身边即世界的感受。曾经在美国坐过一次游轮（而且是老年人跟阖家旅行偏多的那种），抛开游轮上纸醉（吃了睡）金迷（睡了吃）的生活不谈，范主印象最深的竟然是【这里的大胖子可真多呀！】

在甲板上一眼望去，10个里有6个胖，4个微胖，2个超胖。几乎每次坐电梯都能碰到1个大胖子。不是普通的胖，是那种不用上秤就知道肯定200斤往上，胳膊比一般人腿都粗的移动小山。

数据也说明了同样的问题。2010年，美国疾病控制与预防中心指出肥胖率再一次上升，35.7%的成人和17%的儿童有肥胖问题。

BUT，请注意这里有一个BUT，并不是所有美国人都超重，那是不客观也不可能的。事实上美国的肥胖在一定程度上是有阶级的。中上层的美国人（简单粗暴地说就是富人咯~）十分注重keep fit，大多数身材不错，超重的比例很低。

Two

他们为什么那么胖（瘦）

前面讲了现象，第二部分就来浅浅地分析一下原因。

估计有不少人看过《Fed up》、《食品公司》等探究美国人肥胖问题的纪录片， 那种美国食品工业阴谋论的调调看看就好。毕竟我们人在中国，没必要操美国人的心。中间隔着太平洋，我们只要了解比较表象的原因，达到以美国胖纸为鉴可以塑体型的目的就好~(ﾟ∀ﾟ)~

☞1.美国穷人为什么肥胖，富人却越来越瘦了？

重点要放在前头，胖从口入，喝凉水都发胖只是个夸张的形容，真正胖起来还是靠吃啊。基本上，美国穷人肥胖的元凶就是吃吃吃了。而美国的富人，在吃方面是非常注意的。

a. 美国穷人发胖的饮食结构

• 超高热量

美国人餐桌的日常（每天吃有机食品的中上层除外）就是汉堡、薯条、可乐、热狗、比萨饼、BBQ以及超市里可以买到的各种半成品；烹饪方式多为煎烤、油炸（用膝盖想都知道非常不健康，热量爆表，虽然确实挺好吃的→_→）；而且这些食物便宜、美味、方便、唾手可得。

一张图告诉你热量有多高：一盒中薯条的热量，需要游泳1小时12分钟才能消耗。

高热量还不算完，美帝的食物分量还特别大。环球影城辛普森主题餐厅买到的汉堡有脸那么大，热狗有小臂那么长，你们感受下……那种中国人吃一顿能撑得一天不想吃东西的分量，美国人随随便便三两下就吃完了。所以他们每天摄取的热量想不爆表都难。

但对于美国的穷人，健康的饮食方式（比如蔬菜）对他们来说太贵了。

穷人没有余力去计较吃的多健康，因为买蔬菜的钱够买2个汉堡，哪个能填饱肚子不言而喻。

• 自幼形成的高热量饮食习惯

美国人他们快餐式的饮食习惯形成于幼儿时期，几乎无法改变。垃圾食品就是他们的童年味道。

学校的午餐也无可避免的是同样高热量的食物：肉酱、薯条、汉堡、冰淇淋、碳酸饮料等等。

不过呢~就像中国人有中国胃，美国人也有美国胃。汉堡薯条之于美国人，就像米饭炒菜之于国人。他们的舌头和胃习惯于超高热量的食品，一天三顿百吃不厌。连奥巴马都拒绝不了浇满肉酱的热狗的诱惑↓当然奥巴马不会天天这吃这些，要知道他老婆米歇尔就是健康饮食的倡导者┑(￣Д ￣)┍

穷人形成高热量饮食习惯也是一种无可奈何，因为他们没有时间精力和金钱好好吃饭，只能通过便宜又便捷的快餐填饱肚子。

终日吃快餐导致他们患上糖尿病，药物的开销使他们陷入一种恶性循环：穷→吃快餐→三高→花钱吃药→更穷。

• 爱吃零食

除了能量爆表的正餐，美国人对零食也欲罢不能。而且他们喜爱的零食也延续了正餐的高热量传统——薯片、饼干、巧克力。这些零食不仅是小孩和女性的专利，美国的男性也很爱吃零食。零食无处不在，几乎在任何地方都能买到，而且价格便宜。

老美吃零食的单位和我们是不一样的，他们比较生猛。举个栗子，M&M巧克力豆老美是以袋为单位、一把一把吃的；花生酱巧克力酱什么的直接空口吃，都不嫌齁嗓子的_(:з」∠)_

范主不得不说，老美的糖分真的很高。在美国想买杯无糖饮料要靠运气，他们真的在拿可乐当水喝。

b. 美国富人的饮食习惯

• 差距不断增大

一份由《美国医学会内科杂志》出的研究报告，显示美国最富人和最穷人，在饮食质量差距翻了一倍以上…主要原因在于，一些贫穷的地方，获取健康食物的成本很高，穷人难以接触到质量高的超市。

在美国想要吃得不那么高热量，富人往往选择有机食品和健康的烹调方式，前提是价格更高和口味上可能会打折扣（吃草真的比不上吃炸鸡香啊(๑´ڡ`๑)，而且老美处理食材的方式比大天朝花样少多了）富人因为有钱和较高的健康意识，选择健康的有机食物而不是高能油炸垃圾食品。

• 米歇尔呼吁全民减肥

米歇尔一直致力于反肥胖倡议活动。她也会给出很多具体建议，比如“每天多喝一杯水，你看起来就会大不一样”。

米歇尔的大女儿玛利亚最爱喝果汁，她建议女儿把果汁减半，用喝水来取代，或在果汁中加苏打水。 

她还和学生在白宫开辟了一片菜园，带着孩子一起，坚持年年种菜，她也建议多吃水果和蔬菜。

她还在学校发起“动起来”减肥午餐，对食物的热量、盐量、谷物和肉类都有非常明确的规定，对脂肪零容忍。当然，用脚趾头也能想到，这种减肥午餐味道肯定不会好到哪去了…

☞2.穷人迈不开腿，富人健身忙不停

除了管不住嘴，迈不开腿是美国穷人肥胖的又一重要原因。当然那些每天在健身房挥汗如雨的人们不算~

a. 穷人缺乏运动的生活习惯

• 能开车就不走路

众所周知美国是车轮上的国家，他们的出行方式绝大部分是开车。人一旦有车就变懒，能开车就不走路，相信大家都有所体会。既然去哪都开车，必然导致缺乏运动，如果不去健身房，运动量很难补足。（这也跟美国的公共交通不发达有关，开车是比较方便的出行方式）

穷人一方面因为懒和缺乏健康意识，另一方面因为忙于工作（维持生计），并不能像富人一样抽出专门的时间运动和健身。长年累月，穷人和富人的身材差距就十分明显了。

• 偷懒神器助动车

胖人因为身体原因无法走太多路（因为真的很累）,所以美国不少胖人会选择助动车代替步行；而助动车又进一步减少了胖人的运动量，侧面帮助他们更加肥胖，算是一种无可奈何的恶性循环吧。

美国健全而便利的无障碍设施让“老年助动车”可以畅通无阻，出现在大部分地方。比如超市里和游轮上。

• 沙发土豆

【沙发土豆】一词就是美国人发明的，指整天窝在沙发上吃薯片看电视的颓废人士。虽然当沙发土豆真的很享受，但是真心不利于健康。一旦养成了沙发土豆的生活习惯，好身材基本和你说88了。

b. 富人运动五花八样

美国富人虽然也同样是车接车送的生活方式，但他们会特别注重锻炼以保持身材和身体健康，多数富人有健身的习惯，会固定抽出时间进行运动。

CNBC做过一项调查：以下运动，主要在美国最富有1%人群中盛行

马球

打猎

大家熟悉的高尔夫

滑雪

帆船

的确，这些运动和跑步不一样，还是需要一定的实（jin）力（qian）…

☞3.虽然有对肥胖容忍度高的社会环境，但是对肥胖的鄙视链依旧存在

美国多数地方对过度肥胖者的高容忍度很高，因为大胖子已经司空见惯了，没有人用异样的眼光看他们。不歧视胖人，是件好事，正确的事。不过高中哲学知识告诉我们事物都具有两面性。对肥胖者的习以为常，是宽容，也是放纵。这会让胖子们觉得过度肥胖也没什么不好，从而放任体重的发展。

除了不受歧视，大胖纸们在美国生活也十分便利，因为各项事务的尺寸都很大，衣食住行都不会因为身材问题在日常生活中感到太多不便。

最简单的例子就是买衣服，美国XXXL的尺寸可以轻易买的，在中国却不行。所以中国胖人比美国胖人更有动力减肥（因为生活受身材影响较大）。

虽然社会的容忍度还可以，不过呢，关于肥胖，《格调》里面鄙视链却是很清楚的，带大家回顾一下：

您的体重就是您社会等级的宣言。一百年前，肥胖是成功的标志。但那样的日子已经一去不复返了。今天，肥胖是中下阶层的标志。与中上层阶级和中产阶级相比，中下阶层的肥胖者是前者的四倍。

不光是数量上的四倍，还是四倍的可见度。炫耀肥胖是贫民的又一标志，目的似乎意在向较高阶层进行最大程度的美学冒犯，从而达到某种形式的报复。

You Fat I Fat，你胖我胖大家胖~谁还有动力减肥呀~

当然现在他俩又瘦回去了，一秒变身白富美，高帅富啊~

(●ↀωↀ●)

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