中秋快乐
一年一度的 “月饼节” 又到了,说起月饼,真是让人爱恨交加。美好的外表下是热量爆表的糖分和脂肪!
这个中秋节,我们只想要团团圆圆,但不要变得圆圆啊······
中秋福利贴,此文教你识别各类月饼热量及正确食用方法,光吃不胖技能Get起来!
首先,我们来了解一下全国各地的月饼种类。
传统月饼,主要分为广式(以最受欢迎的蛋黄莲蓉为代表),台式 (各种花色小清新),苏式(苏州小鲜肉吼吼~),及京式和滇式。
现代派的冰皮月饼,可谓月饼界的一股清流。
由于其小清新的外表,受到广大80后,90后喜爱。
小历史
叫“冰皮月饼”的主要原因是它颠覆传统月饼的制作方式。因所有传统月饼都是由糖浆做皮,颜色是金黄色。而冰皮月饼的部分原料是糯米,做成的月饼外观呈白色的,是在冷冻箱里保存,售卖时保存在冷藏里。
传统VS现代——热量比拼
我们以传统月饼界的代表——蛋黄白莲蓉,与现代冰皮月饼做一个热量对比:
可以看出,一份冰皮月饼的热量比起传统月饼要低很多,也更为健康。但是冰皮月饼始终还是由碳水化合物组成,吃多了同样会长胖。
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那就是···
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