1. Leaf 

Leaf是一家连锁餐厅，在曼城和利物浦都有店。这家类似于咖啡简餐，所以服务没有那么周到，大家进店之后需要自己在前台拿菜单并找好座位，选好食物之后去前台点单并告诉她座位号。此外这家餐厅还主打茶叶，有六十多种茶饮可以选择，在店里可以买到罐装茶叶和各种茶具。茶叶罐上的字可以在官网上定制，很适合送礼物。

这家我最推荐的早餐是eggs Benedict，中文名叫班尼迪克蛋，是一道非常经典的英式早餐。底部是烤英式玛芬，略微有些硬，上面是焦脆的煎火腿和一个软软的水波蛋，搭配清新的荷兰酱（一种加了柠檬汁的蛋黄奶油酱）。这家的班尼迪克蛋是我吃过所有利物浦早餐店里做得最好吃的，主要因为这家的水波蛋煎的非常非常嫩，用刀叉轻轻一戳，里面的蛋黄液就缓缓流出来，入口一点都不腥，而且有一股浓浓的黄油香味，好想知道这家的水波蛋秘方。班尼迪克蛋正确的吃法英国是先用刀把水波蛋切破，再配上火腿玛芬一起吃。这家还有三文鱼版本的班尼迪克蛋（eggs Royale）可以点，就是把夹的火腿换成了烟熏三文鱼，味道也不错。

我个人超级爱吃牛油果，所以蛮喜欢这家的Eggs avocado。这道早餐可以算作是为素食者改良后的班尼迪克蛋，比较健康。两个水煮溏心蛋，两个烤番茄，两片烤全麦面包上抹了厚厚一层牛油果泥，牛油果调过味之后与土司搭配得更好了，浓郁的口感类似cream，又带有特有的清香。可以接受牛油果的小伙伴不妨试试这道早餐。如果觉得味道不够丰富的话，可以问服务员要专门用来配班尼迪克蛋的荷兰酱（hollandaise sauce）。

这家还提供非常正宗的Full English Breakfast，正宗的英格兰地区的全套早餐包括熏腊肉，香肠，黑布丁（猪血肠），两个鸡蛋，土豆球，蘑菇，烤番茄，亨氏豆（番茄酱焗豆子）以及烤吐司。点单时候服务员会问鸡蛋要哪种做法，鸡蛋可选poached（这张图中的溏心水煮蛋）fried（煎蛋）和scrambled（蛋奶炒鸡蛋）。这道早餐基本全都是fry-up的，可以配上一杯breakfast tea来解解油腻。英式早餐茶通常是一壶红茶和一小杯奶，顾客根据自己的口味来兑。

喜欢吃甜食的小伙伴可以试试这道American style pancakes，也就是美式松饼，趁热淋上香甜的枫糖浆、口感顺滑的希腊酸奶和真的能吃到整粒整粒蓝莓的蓝莓酱。就是份量略大，妹子很难吃完一整盘。

2. East avenue bakehouse

这家生意很好，除了周末以外工作日都只营业到下午五点，早上去常常要排队等位。这家除了早午餐以外主打手工蛋糕，各种节日的时候会推出一些特别款的蛋糕，还可以提前一周预定生日蛋糕。

另外，这家餐具都很精致，店里环境布置得也很小清新，进门处高高地悬挂了一辆自行车。这家店挺适合妹子们拍照发朋友圈的。

这家早餐我最推荐的是brunch，注意只有周末才有供应（划重点）！内容有烤面包配蓝莓果酱（面包根据当天店里烘焙的种类而定，都是新鲜出炉的），水煮溏心蛋，煎培根，煎香肠，还有水果优格燕麦杯，优格也是这家店自己酿制的。brunch里还包含一杯橙汁和一杯茶或者咖啡。brunch的份量会比早餐多很多，这家brunch不像一般英式早餐那么油腻，囊括了谷物奶制品水果鸡蛋肉类麸制品，内容丰富，营养全面，好吃又健康。

另外介绍一个店员推荐给我的早餐，据说是她们家最受欢迎的早餐，每天都有供应的，名字叫Ultimate。最下面是一大块这家自己手工烘焙的面包，上面有猪血肠、猪肉培根，烤西红柿，炒蘑菇和荷包蛋，淋了荷兰酱，感觉像是浓缩版的Full English Breakfast。

这家的Eggs Benedict不如Leaf，不推荐。

3.Moose cafe

这是一家在英国有三家分店的连锁咖啡店，利物浦的分店在靠近码头的地方，离学校稍远。这家不同于一般的英式早餐店，它家的菜品风格独特，融合了很多美式风味。Google上口碑不错，也是tripadvisor上唯一一家评论过千的早午餐店，非常受本地人欢迎，早上去经常需要排队等位。不过不是特别合我的口味，并不是很推荐，如果大家对本地人的口味有兴趣的话可以去试试这家早餐。

这三道分别是Mighty Moose、Lone Star Moose和Vegi Mighty Moose。这三种都是一个套路，都有葱蒜炒土豆泥，两个煎蛋和烤白面包，mighty配的是培根，而lone star更丰富，配的是黑胡椒牛排、香肠和烤番茄，油荤更重。葱蒜土豆泥真是吃到恶心都没吃完，牛排质量一般，香肠味道不错。这么大份量的一盘早餐饱腹感超足，到晚上也不会饿。另外，上菜之后服务员会过来问你是否需要酱料，这家早餐店可以提供ketchup（番茄酱），spicy sauce（辣酱），mayonnaise（蛋黄酱）等等。

这道是服务员强力推荐的Double Dutch，两个里面混合了香肠熏肉的pancake，配上两个煎溏心蛋和枫糖浆。煎饼还挺松软，只是咸的熏肉配上甜甜的枫糖浆味道有些奇怪，个人接受无能，剩了一大盘。看到餐厅里的英国人点这道的还蛮多的，能接受甜咸搭配的同学可以试试。