在唐人街后面，有这么一家隐秘小店
50平米的店面，一到饭点就挤满了人
每次却只招待13桌
食客们还都心甘情愿排队等位
你问我，这是图什么山珍海味？
我却想告诉你：图的都只是一碗汤！
AUNTY
FRANKLEE
“全澳洲最小清新的马来西亚餐厅”
“墨尔本必打卡的网红店”
“Russell街上最受欢迎美食店”
Aunty Franklee在马来是一家创立于1979年的家族餐厅，为食客带来传统的马来风味美食，经过这么多年的不断创新，它在三年前来到墨尔本，以纯正的味道宠坏了无数墨尔本人的胃，无论午市还是晚市，慕名而来的客人总是络绎不绝。
老板说，在开业之前，他们对菜品的味道做了大量的尝试，并且不断地改良口味，并且老板每天都会亲自品尝菜品，保证以最完美的味道端到食客面前，对待自己的出品如此严苛精细，也难怪粉丝们愿意买帐。
每家餐厅都会有自己的招牌菜，而在Aunty Franklee，扛起招牌的，是一碗汤——肉骨茶。
小科普
肉骨茶在马来西亚已经有100多年历史，名字虽为“茶”，但其实没有茶的成分，而是南洋华人一边吃肉骨、一边喝茶的吃法。
相传，当初去南洋创业的华人为了治疗风湿，很多人将药材拿来煮，因为有人不小心将猪肉放进了药汤里，却惊奇的发现味道十分香浓鲜美，在不断地改进下才有了今天的肉骨茶。
刚一上桌，便可闻见浓郁的药膳香气，小编从小都怕喝中药，偏偏这次能被这药膳味勾得着了迷。
Aunty Franklee的肉骨茶每天都需要花上6个小时来熬煮，以当归、枸杞、玉竹、党参等23种中药材提炼出浓郁药香，在熬制期间，还锦上添花地加入了猪骨，更是能将茶香和肉香完美糅合在一起。
汤头带着药草香，肉香味四溢又非常滋补，肉骨茶内的食材更是丰富，猪肋骨、猪肉丸、三层肉、金针菇、香菇等，荤素搭配，鲜美无比。可以将搭配的糙米饭加入汤中搅拌，使每一粒米都浸润了汤汁，入口软润饱满，更添风味。
主角当然是这两大块猪肋骨，因为熬煮的时间比较长，药香味与肉自身的香气相互融汇，而肉也被熬制地相当松软，丝毫不费牙。
小编最推荐的还是“肉骨茶＋油条”的吃法，将煎炸得嘎嘣脆的油条泡浸入浓郁的药膳汤汁，泡软后整个入口，口感非常惊艳。
如此多样的吃法，如此独特的美味，$9.45就能拿下！你怎能错过？还不赶紧趁着5折活动来尝一口？
炒粿条
这道炒粿条看似貌不惊人，但是口感和味道却非常美味。选用新鲜的虾仁、鱼饼、鸡蛋、韭菜、中国香肠以及豆芽和粿条炒制而成。这道菜最特别的就在于炒制时放的辣椒酱。老板告诉小编，辣椒酱是店家的秘密武器，完全是从马来西亚带来的秘方，鲜辣的口味搭配鲜嫩的大虾仁，味道更是鲜上加鲜，根本停不下来！
马来西亚烤肉饭
马来西亚烤肉饭有牛肋骨和姜黄鸡两种选择，无论是鸡肉还是牛肉，都是先用草药和香料煨炖，再用炭火烤制，因此肉质非常入味的同时还有淡淡炭烧的香味。因为是炖过的关系，所以肉质软嫩，与清爽时蔬相配，更添地道马来味，这两道主食小编非常推荐！
养颜银耳雪梨汁/招牌奶茶/橘子冰茶
Aunty Franklee准备了三款招牌冷饮，养颜银耳雪梨汁不仅有美容养颜的功效，喝起来更是清淡不甜，喜欢养生的小伙伴一定要来一杯。
招牌奶茶是店里一大特色，与别家不同，Aunty Franklee的奶茶喝起来天然微苦，没有添加剂的味道，越喝越好喝，不愧是店里的金字招牌。
橘子冰茶本身橘子的味道就非常清新自然，再加上淡淡的茶味，堪称是解腻解燥的利器。
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Aunty Franklee给你肉骨茶的温暖
和大马城的味道
基本信息
地址
205 Russell Street, CBD, VIC
电话
03 9650 4336
营业时间
7 DAYS
12:00PM – 11:00PM
(Monday – Wednesday closed between 3:30PM – 4:30PM)
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