随着华人的增多，
澳洲的中餐厅也越来越多了，
毕竟中华美食么，
名扬全球，
大家都懂的啦！
这些中餐厅除了可以犒劳下咱们的中国胃，
对于一些英文不是太好的小伙伴来说，
点餐终于不用靠猜，
或者只看得懂图片，
然后this、that啦~
然而！这种情况有可能要不复存在了！
因为！！！
近日，悉尼史卓菲议会(Strathfield Council)在拟定地方法规时，规定内西区（inner west）餐厅必须把标识、橱窗海报和菜单中的外语菜名(如用中文等写成)翻译成英语，并限制外语菜名字体大小不得超过英语菜名的30%。
小编倒很想看看，
议员们要怎么翻译我大中华的菜单~
其实，在史卓菲议会前，悉尼利物浦议会(Liverpool Council)以及坎贝尔敦议会(Campbelltown Council)已经设置了相似目标，规定商家50%的标识必须使用英语，包括店外广告也需要包含英语。
提出该法规的独立议员布莱克摩尔(Mat Blackmore)表示，该法规旨在确保各个餐厅“欢迎社区中的每一个人”。
他说：“如果菜单只提供外语菜名，这就意味着餐厅只服务于社区部分民众。该法规是为了让餐厅的生意更加吸引人，并鼓励不同背景的顾客来餐厅消费。”
据悉，目前该法规正在收集民众的反馈意见，一旦法规通过并颁布，悉尼的史卓菲区和霍姆布什西部(Homebush West)将受到最大影响因为这区域普遍为中式和韩式餐厅。
好吧，
服务广大群众的想法是好的，
可是真的要翻译起来~
那可真是，
笑料百出，
快来看看：
中餐文化博大精深，
美食亦有美名，
所以要将全部菜名翻译，
绝非易事啊~
生炒牛肉饭被翻译为 Living to fry the beef rice,
所以是为了炒牛肉饭才生存的吗？
这家餐厅老板是为了搞笑才开餐厅的吧~~
正确应该翻译为：Beef Mince Fried Rice
三鲜伊府面确实挺难翻译的，
但是把伊朗政府都扯出来了，
真的好吗？
正确应该翻译为：E-fu Noodle with mixed seafood
就想默默的问一句老板，
You and your family 到底想表达什么?
正确应该翻译为：Stir-fried beef with red chilli
这。。。外国食客看到了还敢点这道菜吗？
正确应该翻译为：Roasted sliced wheated gluten
这鸭子有点可怜哦！
正确应该翻译为：Braised Duck
这。。。。老板！你会吓坏客人的！
正确应该翻译为：Pork Lungs in Chili Sauce
看完以上有梗的中译英菜单，现在小编来给你科普一下官方的译名原则吧！ ~
根据北京外办出版的《美食译苑—中文菜单英文译法》解释，中餐菜单的翻译涉及的内容颇多，除了菜品的原材料、烹饪方式，还要考虑人名、地名和一些特有品名的叫法，以下是小编总结出来的菜品翻译原则：
1. 以主料为主，配料或配汁为辅的翻译原则:
a. 主料+配料， 比如，松仁香菇 = Chinese Mushroom with Pine Nuts
b. 主料+配汁，比如，梅汁排骨 = Ribs in Plum Sauce
2. 以烹制方法为主，原料为辅的翻译原则
a. 菜肴的做法+主料+(with/in) 汤汁，比如，川北凉粉 = Tossed Clear Noodles with Chili Sauce
b. 菜肴的做法+主料，比如，拌双耳 = Tossed Black and White Fungus
3. 以形状、口感为主，原料为辅的翻译原则
a. 菜肴形状或口感+主配料, 比如，玉兔馒头 = Rabbit-Shaped Mantou
b. 菜肴的做法+形状/口感+做法+主配料, 比如，小炒黑山羊= Sautéed Sliced Lamb with Pepper and Parsley
4. 以人名、地名为主，原料为辅的翻译原则
a. 菜肴的创始人(发源地)+主料, 比如，麻婆豆腐 = Mapo Tofu / (Sautéed Tofu in Hot and Spicy Sauce)
b. 介绍菜肴的创始人(发源地) +style+主配料+做法，比如，四川辣子鸡 = Sichuan Style Spicy Chicken。
5. 使用汉语拼音命名或音译的翻译原则： 这个原则是主要针对中国菜品的独特性而使用。
a. 中国特色且被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。比如，饺子 = Jiaozi 或普遍叫Dumpling
b. 具有中国特色且已被国外主要英文字典收录的，使用汉语方言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其 原拼写方式。比如，豆腐 = Tofu
c. 中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。比如，佛跳墙 = Fotiaoqiang ( Steamed Abalone with Shark’s Fin and Fish Maw in Broth )
看完小编我只觉得中文真的是博大精深，
一个不小心就会闹出笑话~！
假如法规真的规定要把菜单名字都翻译成英文，
估计各个中餐厅老板们都会一个头两个大吧！
来哟！
快来人把这中菜译英的秘籍传出去给哦~~~
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